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Fleischerzeuger

Schweinehaltung-Aktivstall
Fleischvermarktung

Osnabrücker Fleischermeister zahlt mehr für Tierwohl

Schweinehalter, die mehr Tierwohl umsetzen wollen, brauchen Vermarkter, die den Mehraufwand zahlen. Hier ein Beispiel.

Schlachtkuh
Marktlage

Unterdurchschnittliche Kuhpreise

Die bayerischen Schlachtkuhpreise lagen im ersten Monat dieses Jahres auf einem unterdurchschnittlichen Niveau.

Bullenmast

Steigende Erzeugerpreise für Rindfleisch in Sicht

Die heimische Rindfleischerzeugung sinkt, die Politik verunsichert den Handel. Eine Marktaussicht der LWK Niedersachsen.

Jungbullenpreise in Bayern
Rindfleisch

Uneinheitliche Jungbullenpreisentwicklung

Im EU-Vergleich entwickelten sich die Jungbullenpreise zuletzt sehr uneinheitlich.

Geräuchertes
Hausgemacht

Spezialität selbst gemacht

Traditionell heizt Hopfenbauer Josef Berger aus Ebrantshausen im Landkreis Kelheim jeden Winter seinen Räucherofen ein.

Viehvermarktung
Jahresabschluss

Viehvermarktung - Die Zukunft immer im Blick

Die VVG Oberbayern-Schwaben hält in Hochstätt Versammlung für den Landkreis Rosenheim ab.

Schlachtfärsen Preisvergleich
Fleischmarkt

Färsenfleisch zunehmend beliebter

Die Färsenpreise (HKL U3) sind in Süddeutschland in der 2. Jahreshälfte 2017 deutlich angestiegen.

Schwein als Dekoration vor Metzgerei
Glücksschwein weg

Schwein Eberhard vor Schlachterei gestohlen

Fette Beute machten Diebe am Wochenende in Nordrhein-Westfalen. Sie entwendeten das 150 Kilogramm schwere Schwein Eberhard, das Wahrzeichen einer Fleischerei.