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gemüse

Zucchini-Pizza
Rezepte

Zucchini mal ganz anders

Besondere Rezepte mit Zucchini

Radieschen-Salat-Rezepte-Ei
Sommerrezept

Rezept: Radieschen-Salat mit Ei

Mit Radieschen aus dem eigenen Garten und Eiern vom Bauern nebenan bietet dieser Salat eine tolle Möglichkeit, ein sommerliches Buffet zu bereichern.

Ingwer
Garten

Ingwer „Made in Franken“?

Asiatische Heilpflanze erobert die Gewächshäuser.

Gemüse kleingeschnitten
Gesunde Ernährung

Niedersachsen: Über vier Millionen Euro für Schulprogramm

Das Schulprogramm in Niedersachsen erhält über vier Millionen Euro. Es soll Kinder für Obst, Gemüse und Milch begeistern. Auch Landwirte beteiligen sich daran.

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Gemüse-Dip

Rezept: Radieschencreme

Mit knackigen Radieschen beginnt der Sommer. Für die nächste Grillparty haben wir ein frisches Rezept für eine Radieschencreme.

Kartoffel Tomate
Garten

Erd2-Tom2 ist Gemüsepflanze des Jahres 2018

Eine Pflanze, zwei Gemüsesorten? Mit der diesjährigen Gemüsepflanze des Jahres ist das tatsächlich möglich.

Eden-ISS
Forschungsprojekt

ISS-Gewächshaus: Frisches Gemüse für Astronauten

Seit März ernten Forscher in der Antarktis Gemüse, ganz ohne Erde und Tageslicht. Das Gewächshaus soll irgendwann Astronauten mit frischem Gemüse versorgen.

Frikadellen-Kochen-Gemuese
Leserinnenrezepte

Rezept: Gemüseallerlei mit Frikadellen

Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst Leserinnenrezepte. Martha Beutmann aus Winsen (Luhe) empfiehlt Gemüseallerlei mit Frikadellen.

Antipasti-Gemuese-Rezepte
Leserinnenrezepte

Rezept: Antipasti

Sie wollen ein kleines, aber feines Buffet selbst zusammenstellen? Dann sollten selbstgemachte Antipasti dabei sein. Hier ein Antipasti-Rezept.

Milchprodukte
Fitmacher für die Schule

Obst, Gemüse – und jetzt auch Milch und Käse

Brunner startet neues Schulprogramm für Bayerns Kinder

Die Biobauern sind unzufrieden mit dieser Situation. Das ist auf der Informationstagung der Ökoverbände in Verden offenkundig geworden.
Öko-Landbau

Düngeverordnung trifft Ökobauern mit aller Härte

Die neue Düngeverordnung muss auch im Ökolandbau mit allen Dokumentationspflichten angewendet werden. Ausnahmen gibt es nur wenige.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Brokkolicreme-Suppe

Das Rezept für die Brokkolicremesuppe ist schnell zubereitet und herrlich cremig.

Farm in einem Bunker
Bunker-Gemüse

Unterirdische Farm: Pflanzenbau in 33 Metern Tiefe

Unter den Straßen Londons wächst Gemüse. Zwei Unternehmer sind auf einem erfolgreichen Weg, mit ihrem Konzept die stetig wachsende Stadtbevölkerung zu ernähren.

Ernte von Lauch mit Traktor
Rechtsstreit

Biolandwirt verklagt konventionelle Nachbarbetriebe

Ein Öko-Landwirt aus Westfalen konnte sein Gemüse wegen Pflanzenschutz-Rückständen nicht als Bioware verkaufen. Daraufhin hat er seine Kollegen verklagt.

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Leserinnenrezept

Rezept: Kartoffelpfanne

Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnen-Rezepte! Therese Goetz aus Uplengen hat uns ein Rezept für eine Kartoffelpfanne geschickt!

Adriana Dreyer vom Startup Junges Gemüse
Geschäftsidee

Acker an Städter vermieten: Ein Geschäftsmodell

Jedem Städter den Traum vom eigenen Gemüsebeet erfüllen – das lohnt als Geschäftsidee. 16 Azubis aus Münster setzen das um: "Junges Gemüse" geht an den Start.

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Rezepte

Rezepte: Bunte Kartoffel-Gemüsepfanne

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Heute: bunte Kartoffel-Gemüsepfanne.

Ernte von Ölkürbissen
Polizei ermittelt

Diebe stehlen Gemüse vom Feld und greifen Landwirt an

Ein Landwirt erwischte auf seinem Feld drei Diebe beim Stehlen von Gemüse. Zudem kam es zur Körperverletzung gegen ihn.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Putengeschnetzeltes mit Zucchini

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte. Hier ein tolles Rezept für Putengeschnetzeltes mit Zucchini.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Zucchini-Käse-Muffins

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Hier Zucchini-Käse-Muffins.

Gemüse
Gemüseernte

Erträge besser als im Vorjahr

Wien - Die Gemüseernte fiel 2016 um 9,5 % höher als 2015. im Fünfjahresmittel liegt sie aber immer noch um 3 % hinten.

Erdbeerpflanze mit Frost
Sonderkulturen

Frostschäden: Erdbeeren werden dieses Jahr teurer

Erdbeerbauern klagen über Frostschäden. Dieses Jahr startet die Ernte später, fällt geringer aus und die Früchte werden wohl teurer.

Grünkohlernte Vechta Ploeger
Sonderkultur

Praxisreportage: Grünkohlernte mit 224 PS

Nordlichter kennen und schätzen das Wintergemüse Grünkohl bereits. Im Süden ist der Blattkohl meist noch unbekannt. traction hat sich die Ernte in Vechta angeschaut.

Gemüse
Obst- und Gemüsemarkt

EU-Kommission vereinfacht Vorschriften für Obst- und Gemüseerzeuger

Brüssel - Konkret soll es mehr Unterstützung für den Obst- und Gemüsesektor bei Marktrücknahmen geben.

Grünkohlernte in Norddeutschland
Bildergalerie

So wird Grünkohl geerntet

Das Hauptanbaugebiet von Grünkohl liegt in Norddeutschland. Wie das Wintergemüse geerntet wird, hat sich das Landtechnikmagazin traction genauer angeschaut.