Gemüse und Fleisch deutlich teurer für Verbraucher
Die Verbraucherpreise haben im vergangenen Monat in Deutschland spürbar angezogen. Speisefette und Butter verbilligten sich aber.
Düngeverordnung trifft auch Niedersachsens Ökobauern mit aller Härte
Auch Niedersachsens Ökobauern müssen die neue Düngeverordnung mit den Dokumentationspflichten anwenden. Mit nur wenigen Ausnahmen.
Rhabarberkuchen
Das Rezept für den Rhabarberkuchen von LAND & Forst-Leserin Jutta Wobst gehört zum Sommer einfach dazu.
In Niedersachsen startet die Möhrensaison
Die Möhrensaison ist eröffnet. In diesem Jahr fand sie in Niedersachsen statt, auf dem Betrieb von Axel Meyer in Vögelsen.
Deftige Erbsensuppe
Hier finden Sie das Rezept einer deftigen Erbsensuppe mit Bockwurst - ohne viel Tamtam.
Gefüllte Zucchini
Land & Forst-Leserin Almuth Wirdemann aus Esens in Ostfriesland hat ein leichtes Rezept für heiße Tage: gefüllte Zucchini.
Schnelle Hühnersuppe
An kalten Tagen in Niedersachsen, braucht man heiße Suppe. Wir haben das Rezept für eine ganz einfache Hühnersuppe.
Rezept: Tomatenquiche
Die Tomatenquiche ist ein eiweißreiches Sommergericht und bringt Farbe auf das Grillbuffet.
Hobbygärtner auf dem Acker
Viele Städter haben keine Möglichkeit, bei zuhause ihr eigenes Gemüse anzubauen. Doch es gibt eine Alternative.
Rezept: Kresse-Cremesuppe
Diese cremige Kresse-Suppe mit einer Kelle voll Krabben eignet sich toll als Vorsuppe.
Eintopf mit Wintergemüse
Leserin Marlene Breese aus Alfeld hat uns das Rezept für diesen deftigen Eintopf zugeschickt - genau das Richtige für kalte Tage.
Rezept: Feldsalat mit Belugalinsen und Rote Beete
Belugalinsen und Rote Beete sind eine tolle Kombination. Ganz besonders auch das Dressing mit Mandel- oder Cashewmus!
Niedersachsen ist Spitzenreiter beim Gemüseanbau in Norddeutschland
Der Gemüseanbau in Niedersachsen ist kontinuirlich gestiegen, denn unser Land bietet exzellente Voraussetzungen.
Grimme vertreibt Gemüse-Sämaschine von Stanhay
Grimme arbeitet mit dem britischen Herstellers Stanhay zusammen und vertreibt ab 2019 eine Sämaschine für den Gemüsanbau. Das sind die Details der Kooperation.
Wegen Dürre: Rewe und Penny verkaufen „hässliches“ Gemüse
Um von der Dürre geplagte Landwirte zu unterstützen, verkaufen Rewe und Penny ab sofort auch Lebensmittel, die nicht der optischen Norm entsprechen.
Zertifizierung - Gold für QS
QS hat den Gold-Status mit dem QS-GAP Standard für die Erzeugung von Obst und Gemüse erreicht.
TV-Tipp: Unser Fleisch - Bio oder Masse
Eine SWR Doku dreht sich heute um das Thema Fleischpreise und das Dilemma für die Erzeuger. Die Sendung stellt moderne Betriebe vor und zeigt ihre Strategien.
Landwirt erwischt Gemüsedieb auf frischer Tat
Sich auf dem Feld an Gemüse zu bedienen, ist eine Straftat. Das musste jetzt auch ein 68-Jähriger aus Bayern feststellen.
Dieb klaut 250 kg Kartoffeln vom Acker
Ein Unbekannter hat bei Giessen, Hessen, 250 kg Kartoffeln von einem Acker geklaut. Das war nicht der erste Diebstahl.
TV-Tipp: Ackern und Ernten mit Risiko
Heute läuft im rbb die Doku „Ackern und Ernten“. Es geht um die Frage, ob Brandenburger Bauern noch von ihrem Beruf leben können und welche neuen Ideen es gibt.
Lidl kennzeichnet Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen
Das Handelsunternehmen Lidl Deutschland zeichnet ab Mitte September Obst und Gemüse mit dem QS-Prüfzeichen aus.
Bayer-Gemüse gehört jetzt BASF, freie Bahn für Monsanto-Kauf
Dafür, dass Monsanto zu Bayer gehören darf, mussten die Leverkusener bluten. Jetzt ist auch die Gemüsesparte verkauft und alle Deals sind abgeschlossen.
Gemüsevermarktung: Mit Herzblut beim Knochenjob
Hitze und Trockenheit setzen auch Gemüsebetriebe unter Druck. Verbraucher wollen immer Top-Qualitäten. Das merkt auch Gemüsevermarkter Olli Vaes aus Holtensen.
Zucchini mal ganz anders
Besondere Rezepte mit Zucchini
Rezept: Gemüsepfannkuchen mit Schafskäse
Sehr variantenreich sind diese Gemüsepfannkuchen. Zwischen zwei Dinkeleierkuchen können Sie Gemüse Ihrer Wahl platzieren. Das schmeckt!