TV-Tipp: Unser Fleisch - Bio oder Masse
Eine SWR Doku dreht sich heute um das Thema Fleischpreise und das Dilemma für die Erzeuger. Die Sendung stellt moderne Betriebe vor und zeigt ihre Strategien.
Landwirt erwischt Gemüsedieb auf frischer Tat
Sich auf dem Feld an Gemüse zu bedienen, ist eine Straftat. Das musste jetzt auch ein 68-Jähriger aus Bayern feststellen.
Dieb klaut 250 kg Kartoffeln vom Acker
Ein Unbekannter hat bei Giessen, Hessen, 250 kg Kartoffeln von einem Acker geklaut. Das war nicht der erste Diebstahl.
TV-Tipp: Ackern und Ernten mit Risiko
Heute läuft im rbb die Doku „Ackern und Ernten“. Es geht um die Frage, ob Brandenburger Bauern noch von ihrem Beruf leben können und welche neuen Ideen es gibt.
Lidl kennzeichnet Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen
Das Handelsunternehmen Lidl Deutschland zeichnet ab Mitte September Obst und Gemüse mit dem QS-Prüfzeichen aus.
Bayer-Gemüse gehört jetzt BASF, freie Bahn für Monsanto-Kauf
Dafür, dass Monsanto zu Bayer gehören darf, mussten die Leverkusener bluten. Jetzt ist auch die Gemüsesparte verkauft und alle Deals sind abgeschlossen.
Gemüsevermarktung: Mit Herzblut beim Knochenjob
Hitze und Trockenheit setzen auch Gemüsebetriebe unter Druck. Verbraucher wollen immer Top-Qualitäten. Das merkt auch Gemüsevermarkter Olli Vaes aus Holtensen.
Zucchini mal ganz anders
Besondere Rezepte mit Zucchini
Rezept: Gemüsepfannkuchen mit Schafskäse
Sehr variantenreich sind diese Gemüsepfannkuchen. Zwischen zwei Dinkeleierkuchen können Sie Gemüse Ihrer Wahl platzieren. Das schmeckt!
Rezept: Radieschen-Salat mit Ei
Mit Radieschen aus dem eigenen Garten und Eiern vom Bauern nebenan bietet dieser Salat eine tolle Möglichkeit, ein sommerliches Buffet zu bereichern.
Ingwer „Made in Franken“?
Asiatische Heilpflanze erobert die Gewächshäuser.
Niedersachsen: Über vier Millionen Euro für Schulprogramm
Das Schulprogramm in Niedersachsen erhält über vier Millionen Euro. Es soll Kinder für Obst, Gemüse und Milch begeistern. Auch Landwirte beteiligen sich daran.
Rezept: Radieschencreme
Mit knackigen Radieschen beginnt der Sommer. Für die nächste Grillparty haben wir ein frisches Rezept für eine Radieschencreme.
Erd2-Tom2 ist Gemüsepflanze des Jahres 2018
Eine Pflanze, zwei Gemüsesorten? Mit der diesjährigen Gemüsepflanze des Jahres ist das tatsächlich möglich.
ISS-Gewächshaus: Frisches Gemüse für Astronauten
Seit März ernten Forscher in der Antarktis Gemüse, ganz ohne Erde und Tageslicht. Das Gewächshaus soll irgendwann Astronauten mit frischem Gemüse versorgen.
Rezept: Gemüseallerlei mit Frikadellen
Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst Leserinnenrezepte. Martha Beutmann aus Winsen (Luhe) empfiehlt Gemüseallerlei mit Frikadellen.
Rezept: Antipasti
Sie wollen ein kleines, aber feines Buffet selbst zusammenstellen? Dann sollten selbstgemachte Antipasti dabei sein. Hier ein Antipasti-Rezept.
Obst, Gemüse – und jetzt auch Milch und Käse
Brunner startet neues Schulprogramm für Bayerns Kinder
Düngeverordnung trifft Ökobauern mit aller Härte
Die neue Düngeverordnung muss auch im Ökolandbau mit allen Dokumentationspflichten angewendet werden. Ausnahmen gibt es nur wenige.
Rezept: Brokkolicreme-Suppe
Das Rezept für die Brokkolicremesuppe ist schnell zubereitet und herrlich cremig.
Unterirdische Farm: Pflanzenbau in 33 Metern Tiefe
Unter den Straßen Londons wächst Gemüse. Zwei Unternehmer sind auf einem erfolgreichen Weg, mit ihrem Konzept die stetig wachsende Stadtbevölkerung zu ernähren.
Biolandwirt verklagt konventionelle Nachbarbetriebe
Ein Öko-Landwirt aus Westfalen konnte sein Gemüse wegen Pflanzenschutz-Rückständen nicht als Bioware verkaufen. Daraufhin hat er seine Kollegen verklagt.
Rezept: Kartoffelpfanne
Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnen-Rezepte! Therese Goetz aus Uplengen hat uns ein Rezept für eine Kartoffelpfanne geschickt!
Acker an Städter vermieten: Ein Geschäftsmodell
Jedem Städter den Traum vom eigenen Gemüsebeet erfüllen – das lohnt als Geschäftsidee. 16 Azubis aus Münster setzen das um: "Junges Gemüse" geht an den Start.
Rezepte: Bunte Kartoffel-Gemüsepfanne
Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Heute: bunte Kartoffel-Gemüsepfanne.