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Gemüse

Doku im SWR
Reportage

TV-Tipp: Unser Fleisch - Bio oder Masse

Eine SWR Doku dreht sich heute um das Thema Fleischpreise und das Dilemma für die Erzeuger. Die Sendung stellt moderne Betriebe vor und zeigt ihre Strategien.

Gemüse
Diebstahl

Landwirt erwischt Gemüsedieb auf frischer Tat

Sich auf dem Feld an Gemüse zu bedienen, ist eine Straftat. Das musste jetzt auch ein 68-Jähriger aus Bayern feststellen.

Kartoffeln
Diebstahl

Dieb klaut 250 kg Kartoffeln vom Acker

Ein Unbekannter hat bei Giessen, Hessen, 250 kg Kartoffeln von einem Acker geklaut. Das war nicht der erste Diebstahl.

Landwirtin mit Traktor
Dokumentation

TV-Tipp: Ackern und Ernten mit Risiko

Heute läuft im rbb die Doku „Ackern und Ernten“. Es geht um die Frage, ob Brandenburger Bauern noch von ihrem Beruf leben können und welche neuen Ideen es gibt.

Obstblüte

Lidl kennzeichnet Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen

Das Handelsunternehmen Lidl Deutschland zeichnet ab Mitte September Obst und Gemüse mit dem QS-Prüfzeichen aus.

BASF
Fusion

Bayer-Gemüse gehört jetzt BASF, freie Bahn für Monsanto-Kauf

Dafür, dass Monsanto zu Bayer gehören darf, mussten die Leverkusener bluten. Jetzt ist auch die Gemüsesparte verkauft und alle Deals sind abgeschlossen.

Gemueseanbau-Gemuese-Großmarkt-Direktvermarktung
Reportage

Gemüsevermarktung: Mit Herzblut beim Knochenjob

Hitze und Trockenheit setzen auch Gemüsebetriebe unter Druck. Verbraucher wollen immer Top-Qualitäten. Das merkt auch Gemüsevermarkter Olli Vaes aus Holtensen.

Zucchini-Pizza
Rezepte

Zucchini mal ganz anders

Besondere Rezepte mit Zucchini

Rezept-Gemuese-Pfannkuchen-Kochen
Aus der Pfanne

Rezept: Gemüsepfannkuchen mit Schafskäse

Sehr variantenreich sind diese Gemüsepfannkuchen. Zwischen zwei Dinkeleierkuchen können Sie Gemüse Ihrer Wahl platzieren. Das schmeckt!

Radieschen-Salat-Rezepte-Ei
Sommerrezept

Rezept: Radieschen-Salat mit Ei

Mit Radieschen aus dem eigenen Garten und Eiern vom Bauern nebenan bietet dieser Salat eine tolle Möglichkeit, ein sommerliches Buffet zu bereichern.

Ingwer
Garten

Ingwer „Made in Franken“?

Asiatische Heilpflanze erobert die Gewächshäuser.

Gemüse kleingeschnitten
Gesunde Ernährung

Niedersachsen: Über vier Millionen Euro für Schulprogramm

Das Schulprogramm in Niedersachsen erhält über vier Millionen Euro. Es soll Kinder für Obst, Gemüse und Milch begeistern. Auch Landwirte beteiligen sich daran.

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Gemüse-Dip

Rezept: Radieschencreme

Mit knackigen Radieschen beginnt der Sommer. Für die nächste Grillparty haben wir ein frisches Rezept für eine Radieschencreme.

Kartoffel Tomate
Garten

Erd2-Tom2 ist Gemüsepflanze des Jahres 2018

Eine Pflanze, zwei Gemüsesorten? Mit der diesjährigen Gemüsepflanze des Jahres ist das tatsächlich möglich.

Eden-ISS
Forschungsprojekt

ISS-Gewächshaus: Frisches Gemüse für Astronauten

Seit März ernten Forscher in der Antarktis Gemüse, ganz ohne Erde und Tageslicht. Das Gewächshaus soll irgendwann Astronauten mit frischem Gemüse versorgen.

Frikadellen-Kochen-Gemuese
Leserinnenrezepte

Rezept: Gemüseallerlei mit Frikadellen

Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst Leserinnenrezepte. Martha Beutmann aus Winsen (Luhe) empfiehlt Gemüseallerlei mit Frikadellen.

Antipasti-Gemuese-Rezepte
Leserinnenrezepte

Rezept: Antipasti

Sie wollen ein kleines, aber feines Buffet selbst zusammenstellen? Dann sollten selbstgemachte Antipasti dabei sein. Hier ein Antipasti-Rezept.

Milchprodukte
Fitmacher für die Schule

Obst, Gemüse – und jetzt auch Milch und Käse

Brunner startet neues Schulprogramm für Bayerns Kinder

Die Biobauern sind unzufrieden mit dieser Situation. Das ist auf der Informationstagung der Ökoverbände in Verden offenkundig geworden.
Öko-Landbau

Düngeverordnung trifft Ökobauern mit aller Härte

Die neue Düngeverordnung muss auch im Ökolandbau mit allen Dokumentationspflichten angewendet werden. Ausnahmen gibt es nur wenige.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Brokkolicreme-Suppe

Das Rezept für die Brokkolicremesuppe ist schnell zubereitet und herrlich cremig.

Farm in einem Bunker
Bunker-Gemüse

Unterirdische Farm: Pflanzenbau in 33 Metern Tiefe

Unter den Straßen Londons wächst Gemüse. Zwei Unternehmer sind auf einem erfolgreichen Weg, mit ihrem Konzept die stetig wachsende Stadtbevölkerung zu ernähren.

Ernte von Lauch mit Traktor
Rechtsstreit

Biolandwirt verklagt konventionelle Nachbarbetriebe

Ein Öko-Landwirt aus Westfalen konnte sein Gemüse wegen Pflanzenschutz-Rückständen nicht als Bioware verkaufen. Daraufhin hat er seine Kollegen verklagt.

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Leserinnenrezept

Rezept: Kartoffelpfanne

Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnen-Rezepte! Therese Goetz aus Uplengen hat uns ein Rezept für eine Kartoffelpfanne geschickt!

Adriana Dreyer vom Startup Junges Gemüse
Geschäftsidee

Acker an Städter vermieten: Ein Geschäftsmodell

Jedem Städter den Traum vom eigenen Gemüsebeet erfüllen – das lohnt als Geschäftsidee. 16 Azubis aus Münster setzen das um: "Junges Gemüse" geht an den Start.

Gemuese-Kartoffel-Rezepte-Pfannengericht-Kochen
Rezepte

Rezepte: Bunte Kartoffel-Gemüsepfanne

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Heute: bunte Kartoffel-Gemüsepfanne.