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Farm in einem Bunker
Bunker-Gemüse

Unterirdische Farm: Pflanzenbau in 33 Metern Tiefe

Unter den Straßen Londons wächst Gemüse. Zwei Unternehmer sind auf einem erfolgreichen Weg, mit ihrem Konzept die stetig wachsende Stadtbevölkerung zu ernähren.

Ernte von Lauch mit Traktor
Rechtsstreit

Biolandwirt verklagt konventionelle Nachbarbetriebe

Ein Öko-Landwirt aus Westfalen konnte sein Gemüse wegen Pflanzenschutz-Rückständen nicht als Bioware verkaufen. Daraufhin hat er seine Kollegen verklagt.

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Leserinnenrezept

Rezept: Kartoffelpfanne

Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnen-Rezepte! Therese Goetz aus Uplengen hat uns ein Rezept für eine Kartoffelpfanne geschickt!

Adriana Dreyer vom Startup Junges Gemüse
Geschäftsidee

Acker an Städter vermieten: Ein Geschäftsmodell

Jedem Städter den Traum vom eigenen Gemüsebeet erfüllen – das lohnt als Geschäftsidee. 16 Azubis aus Münster setzen das um: "Junges Gemüse" geht an den Start.

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Rezepte

Rezepte: Bunte Kartoffel-Gemüsepfanne

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Heute: bunte Kartoffel-Gemüsepfanne.

Ernte von Ölkürbissen
Polizei ermittelt

Diebe stehlen Gemüse vom Feld und greifen Landwirt an

Ein Landwirt erwischte auf seinem Feld drei Diebe beim Stehlen von Gemüse. Zudem kam es zur Körperverletzung gegen ihn.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Putengeschnetzeltes mit Zucchini

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte. Hier ein tolles Rezept für Putengeschnetzeltes mit Zucchini.

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Leserinnenrezepte

Rezept: Zucchini-Käse-Muffins

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Hier Zucchini-Käse-Muffins.

Gemüse
Gemüseernte

Erträge besser als im Vorjahr

Wien - Die Gemüseernte fiel 2016 um 9,5 % höher als 2015. im Fünfjahresmittel liegt sie aber immer noch um 3 % hinten.

Erdbeerpflanze mit Frost
Sonderkulturen

Frostschäden: Erdbeeren werden dieses Jahr teurer

Erdbeerbauern klagen über Frostschäden. Dieses Jahr startet die Ernte später, fällt geringer aus und die Früchte werden wohl teurer.

Grünkohlernte Vechta Ploeger
Sonderkultur

Praxisreportage: Grünkohlernte mit 224 PS

Nordlichter kennen und schätzen das Wintergemüse Grünkohl bereits. Im Süden ist der Blattkohl meist noch unbekannt. traction hat sich die Ernte in Vechta angeschaut.

Gemüse
Obst- und Gemüsemarkt

EU-Kommission vereinfacht Vorschriften für Obst- und Gemüseerzeuger

Brüssel - Konkret soll es mehr Unterstützung für den Obst- und Gemüsesektor bei Marktrücknahmen geben.

Grünkohlernte in Norddeutschland
Bildergalerie

So wird Grünkohl geerntet

Das Hauptanbaugebiet von Grünkohl liegt in Norddeutschland. Wie das Wintergemüse geerntet wird, hat sich das Landtechnikmagazin traction genauer angeschaut.

Apfelrezept
Rezepte

Die besten Apfelrezepte aus Deutschland

Berlin - Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) hatte zu einem Gewinnspiel aufgerufen. Gesucht wurden die liebsten Apfelrezepte.

Süßkartoffel-Ernte
Sonderkulturen

Klima, Boden, Sorten: Anbau von Süßkartoffeln in Deutschland

Wie das Importvolumen zeigt, steigt die Nachfrage nach Süßkartoffeln. Auch hierzulande lassen sich gewisse Sorten anbauen. Mehr zum Anbau der Knolle in Deutschland.

Gemüse
Monitoringreport

Kaum Rückstände bei Obst und Gemüse

Bonn - In 97 Prozent aller untersuchten Proben lagen die Rückstandsgehalte von Pflanzenschutzmitteln unterhalb der gesetzlichen Grenzwerte.

Biobauer
Ökomarkt

Hohe Preise wirken anziehend

München - Der Ökomarkt brummt weiter und erzeugt damit bei vielen Landwirten Interesse, auf Bio umzustellen.

Geflügel und Paprika auf einem Spieß gegrillt auf Salat.
Rezepte

Leserinnenrezept: Geflügel-Gemüse-Spieße

Eine kleine Auswahl aus dem Kochbuch "Echt. norddeutsch - Jahreszeitenküche" der LAND & Forst. Das Rezept für die Geflügel-Gemüse-Spieße.

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Leserinnenrezept: Rhabarberkuchen

Eine kleine Auswahl aus dem Kochbuch "Echt. norddeutsch - Jahreszeitenküche" der LAND & Forst. Das Rezept für Rhabarberkuchen.

Kartoffelnetz
Markteinschätzung

Stabile Preise bei Obst, Gemüse und Kartoffeln

Berlin - Im Dezember 2016 lagen die Verbraucherpreise der Kartoffeln bei durchschnittlich 50 bis 80 Cent je Kilogramm, vergleichbar mit dem Vorjahr.

Gemüse
Ernährung

Vorsätze fürs neue Jahr

München - Die Landfrauen des Bayerischen Bauernverbandes geben Tipps für eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise.

Transportkisten
Export

EU-Agrarexporte erreichten im September 2016 neuen Rekordwert

Brüssel - Die EU-Agrar- und Lebensmittelexporte haben im September 2016 knapp 11,5 Mrd. Euro erreicht und liegen damit 500 Mio. Euro über dem Vorjahresmonat.

Obst und Gemüse
Befragung

Zu wenig Gemüse in der Ernährung

Die Forderung vieler Mediziner und Ernährungswissenschaftler, mehr Obst- und Gemüse zu verzehren, ist sinnvoll, läuft aber ins Leere.

Porree auf Brett
Leserinnenrezepte

Porreekuchen vom Blech

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat köstliche Leserinnen-Rezepte. Im Oktober gibts herbstlichen Genuss mit viel Zwiebel und Porree.

Gemüse

Grünkohl beugt Krebs vor

Bremen - Grünkohl beugt offenbar besonders gut gegen Krebserkrankungen vor. Hier Ergebnisse einer Studie der Uni Oldenburg und der Jacobs University Bremen.