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Gerste

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Die Gerste ist ein Getreide und gehört zu der Familie der Süßgräser. Sie zählt zu einer der bedeutendsten Getreidearten. Beim Anbau wird zwischen Winter- und Sommergerste unterschieden. Wintergerste wird überwiegend als Futtermittel für Tiere verwendet, wohingegen Sommergerste überwiegend zum Brauen von Bier und in der Brennerei zum Brennen von Whisky zum Einsatz kommt. Wintergerste ist ertragreicher, da die Körner relativ wenig Eiweiß und viele Kohlenhydrate enthalten. Die Aussaat erfolgt im September. Für gewöhnlich eröffnet die Wintergerste die Getreideernte. Die Aussaat der Sommergerste erfolgt im Frühjahr. Sie reift in weniger als 100 Tagen heran und braucht deutlich weniger Wärme als die Wintergerste.

Fungizidbehandlung in Weizen
Best-of

Die bestgeklickten Pflanzenbau-Ratgeber

Getreidehähnchen in der Gerste, Herbizideinsatz im Mais und Abschlussbehandlung im Weizen. Das sind die bestgeklickten Pflanzenbau-Ratgeber im Mai.

Larve des Getreidehähnchens
Pflanzenschutz

Faktencheck Getreidehähnchen: Behandeln oder nicht?

Das Getreidehähnchen hinterlässt vor allem in Gerste Schäden. Die Behandlungsschwellen sind aber unbedingt einzuhalten. Erste Resistenzen werden beobachtet.

Prognose

USDA-Report: Gerstenernte deckt Bedarf nicht

Die globale Gerstenernte deckt im neuen Wirtschaftsjahr nicht den Bedarf, obwohl die Produktion zunimmt. Deshalb schrumpfen die globalen Bestände weiter.

Getreide-Blattlaus

Getreide: Was Sie gegen Schädlinge tun können

Blattläuse können im Getreide große Schäden anrichten. Hier einige Tipps der LWK Niedersachsen, wie Sie sich am besten gegen die Schädlinge rüsten.

Gerstenmarkt

Saudi-Arabien kauft 1 Mio. Tonnen Gerste

Saudi-Arabien hat Ende der vorigen Woche rund 1,0 Mio. t Gerste am Weltmarkt gekauft. Die Einkaufpreise waren erneut höher als beim vorigen Tender.

Gerstenpreise

Preisrallye bei Futtergerste

Die Preise für Futtergerste sind an den deutschen Exporthäfen auf den höchsten Stand seit drei Jahren geklettert. Ähnlich ist die Entwicklung in Frankreich.

Getreideimport

China importiert mehr Weizen und Gerste

China hat im Jahr 2017 deutlich mehr Weizen und Gerste importiert als 2016. Die Einfuhren von Mais gingen weiter zurück.

Getreide Export Hafen
Export

Getreidemarkt - Bestenfalls eine Untergrenze

Der Blick auf die Matif-Weizenkurse und die Berichte über die Exportschwäche des EU-Getreides erklären den Frust am europäischen Getreidemarkt hinlänglich.

gerste_ernte.jpg
Gerstenmarkt

Futterweizen setzt Gerstenpreise unter Druck

Während die Preise für Futtergerste an den deutschen Exporthäfen gestiegen sind, ging es mit den Preisen in Frankreich steil nach unten.

Symbolbild zum Thema Getreidemarkt. Auf einer Landkarte von Deutschland wurden Getreidekörner ausgelegt.
Getreidemärkte

Der starke Euro belastet den EU-Markt

Der Druck an den Getreide- und Ölsaatenmärkten weltweit hält an. Einen wichtigen Einfluss hat dabei das Währungsverhältnis von Euro zu US-Dollar, Rubel und Co.

Geerntete Gerstenkörner
Futtergerste

Preise für Futtergerste seitwärts

Die Preise für Futtergerste bewegen sich in Deutschland zum Beginn des neuen Jahres seitwärts. Aus Frankreich meldet man hingegen leicht schwächere Preise.

Geerntete Gerstenkörner
Futtergerste

Preise für Futtergerste seitwärts

Die Preise für Futtergerste bewegen sich Anfang Dezember seitwärts. Das sehr hohe Niveau vom November konnte nicht ganz gehalten werden.

Getreideexport

Russland exportiert reichlich Gerste

Die russische Gerstenernte 2017 war die drittgrößte Ernte der letzten 20 Jahre. Die Exporte steigen sogar auf den zweithöchsten Wert überhaupt.

Grundsteuer
Getreideanbau

EU: Witterung und Preise drücken Weizenanbau

Die Anbaufläche von Weizen für die Ernte 2018 geht in Europa zurück. Das wäre der vierte Anbaurückgang in Folge. Die Anbaufläche von Gerste wächst hingegen.

Weizenfeld Ähren
Angebaute Kulturen

Auf über der Hälfte des Ackerlands in Bayern steht Getreide

Mais wird in Bayern zu 78,0 Prozent als Silomais/Grünmais (426.300 Hektar) und zu 22,0 Prozent als Körnermais angebaut.

Analyse

Fehlstart für den EU-Weizenexport: 64 % weniger als im Vorjahr verkauft

Der EU-Weizenexport hat einen äußerst lahmen Start in das neue Wirtschaftsjahr genommen. Der starke Euro wird zum Wettbewerbsnachteil.

Getreideernte

Wintergerste erzielt 72 dt/ha im Schnitt

Berlin - Die feuchte Witterung hat für eine Unterbrechung der Ernte gesorgt. Betroffen ist vor allem der Winterweizen.

Getreideernte
2. DBV-Erntebericht

Schleppende Ernte gefährdet Qualität - Gerste mit 7,2 t/ha im Schnitt

Die Getreide- und Rapsernte verlief in den vergangenen Tagen und Wochen nur schleppend. Der DBV fürchtet um die Qualität des Brotgetreides.

Ernte 2017

Wintergerste: Die Erträge in den Bundesländern

Die Wintergerste ist weitesgehend vom Acker. Prognosen, Erträge und Qualitäten - was die Gerste in den Bundesländern 2017 brachte, erfahren Sie hier.

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Was ist von der Petition der ISN gegen Tierrechtler zu halten? Wie wird das Hektolitergewicht ermittelt? Und kann man Regenwasser bedenkenlos zur Reinigung nutzen?

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Missgeschick

Raps und Gerste verloren: Unfall durch schmierigen Film

In Rheinland-Pfalz rieselte tonnenweise Gerste aus einem Traktoranhänger. In Bayern führte Raps auf der Fahrbahn sogar zu einem Unfall mit zwei Verletzten.

Gerste wird gedroschen
Ernte-Analyse

Gerstenernte: Enttäuschende Erträge, gute Qualitäten

Trotz zeitweiligem Regen läuft die Ernte in allen Regionen. Während die Gerste großflächig geräumt ist, drischt man in Thüringen schon Raps und im Saarland Weizen.

Gerste dreschen
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Warum drischt sich die Gerste dieses Jahr so schwierig? Wie sieht die perfekte Kuh aus? Und wo bekommt man Kontakte für ein Praktikum als Erntehelfer in Kanada?

Umgekippter Traktor nach Unfall
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Traktor mit vollbeladenem Gerste-Anhänger umgekippt

In Mecklenburg-Vorpommern hat am Sonntag ein Traktorfahrer die Kontrolle über seine Zugmaschine verloren. Der voll beladene Gersten-Anhänger kippte um.

Deutschlandkarte mit Gerste
Gerstenernte

Erntekarte: Hier ist die Gerste schon vom Feld

Von West bis Ost: Deutschland ist im Gerstenernte-Fieber. Nur manche Regionen brauchen noch Zeit. Wie weit ist die Gerste in Ihrer Region? Unsere Karte zeigt es.