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Grillen

Grillen
Kommentar

Papa auf Touren, der Bauer auf der Palme

Die Grillsaison ist eröffnet und schon winken haufenweise Sonderpreise für Schweinefleisch

Veggieburger
Kommentar
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Vegane Burger bei Lidl ausverkauft

Ruckzuck waren die veganen Burger bei Lidl ausverkauft. Heißt das, künftig wird in Deutschland fleischlos gegrillt? Ein Kommentar.

Grillen
Jahreszeiten

Die Grillsaison 2019 ist eröffnet

Der Arbeitskreis Öffentlichkeitsarbeit des BBV Ansbach hat angegrillt.

Grillen
Herkunft

Auf den Grill gehört regionale Qualität

Die Temperaturen sommerlich, die Abende lang genug – es ist die richtige Zeit, um den Grill anzuheizen.

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Grillen

Das Richtige auf den Rost

Grillfreunde kennen das: Regelmäßig kommt die Frage auf, welches Fleisch für den Holzkohle- oder Gasgrill gut geeignet ist.

Steak auf Holzbrett
Grillfleisch-Index

2,5 Stunden Arbeit für ein Steak

Laut Grillfleisch-Preisindex 2017 ist Fleisch ist in der Schweiz am teuersten. Deutschland liegt insgesamt auf dem 20. Platz, am günstigsten ist die Ukraine.

Grillsaison
Bauernverband

Leckeres vom Grill

Zum Start der Saison hat der BBV-Kreisverband Ansbach auf den Hof der Familie Schwarzbeck in Buhlsbach eingeladen.

Holzkohle
Umwelt

Maisspindeln – die nachhaltige Alternative zu Grillkohle

Bonn - Die Firma clou BBQ beschreitet neue Wege, was den Brennstoff beim Grillen anbelangt.

Grillen
Hitze

Waldbrandgefahr: Wien verbietet Grillen auf öffentlichen Grillplätzen

Wien/Innsbruck/Linz - Das Verbot solll durch strenge Kontrollen von Förstern, Inselservice und Grillplatzmeistern überprüft werden.

Grillsaison
Fleischgenuss

Grillsaison eröffnet

Würzburg - In Unterfranken luden BBV und Hotel- und Gaststättenverband zur Eröffnung der Grillsaison im Würzburger Restaurant Martinz ein.

Grillen
Verbraucherinformation

Bruzzeln auf dem Bauernmarkt

Feucht - Vor dem Start in die Grillsaison haben Bauern heute in mehr als 60 Städten Verbraucher bundesweit zum Grillen eingeladen.

Max Straubinger
Exotisches Essen

Menü aus Insekten

Pfarrkirchen - Nein, so richtig begeistert sah der Bundestagsabgeordnete Max Straubinger nicht aus bei diesem Imbiss, zu dem ein Modehaus in Pfarrkirchen eingeladen hatte.

Ratgeber

Schwein, Rind und Geflügel auf dem Grill: So wirds lecker

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren. Damit das Fleisch schön saftig bleibt, gilt es ein paar Sachen zu beachten.

Ernährung und Gesundheit

Brandverletzungen vermeiden: 7 Tipps zum sicheren Grillen

90 Millionen Mal grillen die Deutschen pro Jahr. Doch leider geht das Spiel mit dem Feuer nicht immer gut aus. Damit die Grillgesellschaft nicht beim Notarzt landet, unsere Tipps zum sicheren Grillen:

Mast

Schweinepreise seit Anfang April um zehn Cent nach oben

Mitte April bewegen sich die Schweinepreise weiter nach oben. Ursache ist das Grillwetter. In der Folge kommt es zu einem sehr kräftigen Nachfrageschub im Einzelhandel.

Aus der Wirtschaft

Schweine: Markt wie festgenagelt, Preisanstieg möglich

Die Verhältnisse am Schweinemarkt sind unverändert. Weder für den saisonal typischen Preisanstieg, noch für eine Korrektur der Preise lieferte der Markt ausreichend Gründe.

Aus der Wirtschaft

Schweine: Markt ohne Impulse, Preise halten sich

Die aktuelle nicht durch Feiertage unterbrochene Schlachtwoche bringt nicht wirklich eine Veränderung der Marktverhältnisse. Nach wie vor stehen sich Angebot und Nachfrage fast ausgeglichen gegenüber.

Mast

Trendwende am Schweinemarkt

Am Schweinemarkt zeichnet sich Mitte März eine deutliche Preiserholung ab. Das frühlingshafte Wetter kurbelt die Nachfrage an, Grillfleisch ist gefragt.

Geflügel

MEG: Hähnchenschlachtungen leicht über Vorjahr

Die Erzeugung von Geflügelfleisch hat 2013 nochmals zugelegt. Die Hähnchenschlachtungen übertrafen das Vorjahresergebnis im ersten Halbjahr 2013 mit 441.360 Tonnen um 2,2 Prozent.

Geflügel

Wochenmarktbericht: Lebhafte Nachfrage am Eiermarkt

Bonn - Der Lebensmitteleinzelhandel orderte in der laufenden Woche recht lebhaft Eier. Etliche Bestellungen wurden im Hinblick auf den nationalen Feiertag zu Beginn der kommenden Woche vorgezogen.

Geflügel

Wochenmarktbericht: Geflügelmarkt abwartend

Bonn - Am Schlachtgeflügelmarkt rüstet man sich für die erwartete herbstliche Nachfragebelebung. Das Grillsortiment wird nun eher vernachlässigt.

Mast

Schweinemarkt: Nahezu europaweit stabiles Preisniveau

Die Schlachtschweinemärkte in der EU zeigen sich in der aktuellen Woche fast überall stabil. Lediglich Frankreich und Spanien melden einen leichten Preisrückgang von zwei, beziehungsweise drei Cent.

Geflügel

Frische Hähnchenteile boomen

Bonn - Die Nachfrage nach frischen Hähnchenteilen ist anhaltend flott. Das Angebot an Hähnchen scheint dennoch nicht mehr ganz so knapp wie zu Beginn der Grillsaison.

Geflügel

Start der Grillsaison belebt Geflügelmarkt

Eppingen - Viele Privathaushalte haben wegen des milden Wetters bereits die Grillsaison eröffnet. Das macht sich auch am Geflügelmarkt bemerkbar: Die Umsätze mit Geflügelfleisch haben deutlich zugelegt.