Selbst gesammelte Pilze sind lecker, aber verderben sehr schnell. Mit diesen Tricks verlängern Sie die Haltbarkeit von Wildpilzen.
Aktuell werden mehr als üblich Lebensmittel auf Vorrat gekauft. Da bekommt die Haltbarkeit besondere Bedeutung.
In Australien wurde ein Verfahren entwickelt, mit dem Frischmilch über 60 Tage haltbar ist.
In Norwegen führen zwei Molkereien eine neue Haltbarkeitskennzeichnung für Milch und Milchprodukte ein.
Haltbarkeit und Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln sind vieldiskutierte Themen. Ob etwas noch verwendbar ist, kann man oft auch selbst entscheiden.
Das Ergebnis einer EU-Studie zum Kaufverhalten der Verbraucher beim Fleischeinkauf belegt, dass der Preis erstes Entscheidungskriterium ist. Das tatsächliche Verhalten weicht deutlich vom erklärten ab.
