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Heumilch

Heu am Futtertisch
Milcherzeugung

Heumilch: Auf die Trocknung kommt es an

Heumilch ist gerade voll im Trend. Familie Weber füttert seit fast zehn Jahren nur Heu und ist von den Vorteilen überzeugt.

Landwirt Klaus Epple streichelt eine Braunvieh-Kuh
Bildergalerie

Mehr Heu, mehr Milchgeld: Ein Landwirt erzählt

Gesunde, fruchtbare Kühe und 40 Cent netto Milchgeld? Das geht. Landwirt Klaus Epple verrät, wie der Umstieg auf Heumilch gelang.

Klaus Epple und seine Kuh Ailine
Aus dem Heft

Viel Heu, 40 Cent Milchgeld: Ein Allgäuer erzählt

Gesunde, fruchtbare Kühe und 40 Cent netto Milchgeld? Das geht - mit Heumilch. Landwirt Klaus Epple erzählt, wie er's macht.

Käse aus Heumilch
Milchwirtschaft

Heumilchbauern in Deutschland und Österreich kooperieren

Die Heumilchbauern in Deutschland und Österreich vermarkten künftig gemeinsam. Das steckt dahinter.

Rohmilch
Milchmarkt

Wie geht es am deutschen Biomilchmarkt weiter?

Die konventionellen Milchbauern steckten in einer Preiskrise, die Ökobauern erlebten ein Hoch der Milchpreise. Aber wie geht es weiter? Eine Situationsanalyse.

Milchproduktion

Österreich: Heumilch-Wirtschaft 'mit viel Rückenwind'

Eugendorf - Den österreichischen Heumilch-Bauern ist es gelungen, ihre Produkte als fixen Bestandteil des Sortiments im heimischen Lebensmittelhandel zu etablieren.

Ernährung und Gesundheit

Heumilch ist gesünder als bisher angenommen

Wien - Österreichische Heumilch enthält rund doppelt so viele Omega-3-Fettsäuren wie Standardmilch und ist somit noch gesünder als bisher angenommen.

Wirtschaft

Käserebellen forcieren Expansion

Sulzberg - Bei den Käserebellen stehen die Zeichen auf Expansion: Rechtzeitig zum 150-Jahr-Jubiläum im kommenden Jahr wollen die Käserebellen, die von 200 Heumilch-Lieferanten beliefert werden, den Bekanntheitsgrad und den Absatz weiter steigern.