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Heumilch

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Versammlung

Erfolg der Heumilch ist ungebrochen

Hauptversammlung der Arge Heumilch: Umsatz stieg seit 2004 um 124 Prozent

Heumilch
Spezialität

Heumilch von Schafen und Ziegen

„Schaf-Heumilch“ und „Ziegen-Heumilch“ gelten in der EU künftig als garantierte traditionelle Spezialitäten (g.t.S.).

Heu Braunvieh
Fütterung

Heu - da steckt viel mehr drin

Das Füttern von Heu war aus der Mode gekommen. Doch die Heumilch macht das Futter angesichts besserer Auszahlungspreise für manchen Betrieb wieder interessant.

Molkerei
Direktvermarktung

Erfolgsrezept mit Heumilch und Mut

Die Alztaler Hofmolkerei – eine Attraktion auf Bauern- und Wochenmärkten in der gesamten Region.

Rohmilch
Milchmarkt

Wie geht es am deutschen Biomilchmarkt weiter?

Die konventionellen Milchbauern steckten in einer Preiskrise, die Ökobauern erlebten ein Hoch der Milchpreise. Aber wie geht es weiter? Eine Situationsanalyse.

Redakteur, BLW, Wolfgnag Piller
Milchmarkt

Die (Preis-)Schere klappert

Die einen stecken mit ihren Preisen in der Krise, die anderen erleben ein Hoch und die Preisschere zwischen den ähnlichen Produkten geht auseinander.

Bauer Willi
Bauer Willi

Wer melkt eigentlich das Heu?

Veitshöchheim - Eine junge Mutter die nach Kartoffelsamen fragt und eine Studentin die keine Kuhmilch mehr, sondern nur noch Heumilch trinkt.

Im neuen Heft lesen Sie ...

Management: Eine ganz eigene Philosophie

Auch wenn sich der Pansen der Kühe in zwei Wochen umgestellt hat, der Einstieg in die Heumilchproduktion braucht ausreichend Vorlaufzeit. Im Arbeitskreis der Tegerns

Milchproduktion

Österreich: Heumilch-Wirtschaft 'mit viel Rückenwind'

Eugendorf - Den österreichischen Heumilch-Bauern ist es gelungen, ihre Produkte als fixen Bestandteil des Sortiments im heimischen Lebensmittelhandel zu etablieren.

Ernährung und Gesundheit

Heumilch ist gesünder als bisher angenommen

Wien - Österreichische Heumilch enthält rund doppelt so viele Omega-3-Fettsäuren wie Standardmilch und ist somit noch gesünder als bisher angenommen.

Wirtschaft

Käserebellen forcieren Expansion

Sulzberg - Bei den Käserebellen stehen die Zeichen auf Expansion: Rechtzeitig zum 150-Jahr-Jubiläum im kommenden Jahr wollen die Käserebellen, die von 200 Heumilch-Lieferanten beliefert werden, den Bekanntheitsgrad und den Absatz weiter steigern.