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Käse

Melkstand
Milchmarkt

Milchpreis: Handel verdient mit Butter mehr

Während Molkereien weniger für das Päckchen Butter bekommen, senkt der Lebensmittelhandel die Verbraucherpreise nicht.

EU-Parlament-Abstimmung
Agrarexport

US-Strafzölle: EU-Parlament verlangt Sonderhilfen für Landwirte

Die EU soll wegen der US-Strafzölle den Landwirten helfen. Deutsche Bauern sind bisher aber nur indirekt davon betroffen.

Malmström-Cecilia-EU-Handelskommissarin
USA

US-Strafzölle: Darum ist die EU-Drohung auf Vergeltung wenig wirksam

Weil die USA Strafzölle gegen EU-Agrarprodukte verhängt haben, will sich die EU revanchieren. Das dürfte kaum Wirkung haben.

Marktschwärmerei
Bildergalerie

Marktschwärmerin Friderike Tecklenburg

Jeden Donnerstag holen die Kunden ihre bereits bestellte und bezahlte Ware bei Friederike Tecklenburg in Hannover-Ahlem ab.

Käselager-ArlaFoods
Zollstreit

US-Strafzölle: EU will Bauern helfen

Wenn die angekündigten US-Strafzölle zu großen Einkommenseinbußen führen, will die EU-Kommission die Bauern unterstützen.

Milch Euter
Milchmarkt und Milchpreise

Milchpreise: Nicht viel Luft nach oben

Anfang August sind die Preissignale am Milchmarkt nicht eindeutig. Nach einem Anstieg der Milchpreise sieht es aber nicht aus.

Emmentaler Käse
Milchmarkt

Gute Exportmengen für EU-Käse, Butter und Magermilchpulver

Die Absatzmengen für EU-Milchprodukte am Weltmarkt sind bisher gut. Nur Vollmilchpulver macht Probleme.

Käseproduktion in Molkerei
Video

Biogasanlage mit Molke füttern

Eine Allgäuer Sennerei füttert mit Molke ihre Biogasanlage. Doch wie funktioniert das und worauf muss man achten?

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Milchverwertung

Milchpreis-Indikator im Januar gestiegen

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich im Januar zum ersten Mal seit sieben Monaten verbessert.

Syrischer Käse
Erfolgsgeschichte

Flüchtling und Landwirt gründen erste syrische Käserei Deutschlands

Weil er den Käse aus der Heimat vermisste, begann ihn der Syrer Abdul Saymoa zusammen mit einem Landwirt selbst herzustellen.

Käseproduktion in Molkerei
Milchindustrie

DMK produziert Käse für FrieslandCampina

Die DMK Group hat mit FrieslandCampina einen Vertrag zur Lohnfertigung von Käse geschlossen.

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Milchverwertung

Milchpreis-Indikator stürzt ab

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich im Oktober deutlich verschlechtert. Hauptursache ist der Preissturz bei Butter.

Ein Glas Milch
Milchmarkt

MIV: Bedingungen am Milchmarkt erfordern höhere Produktpreise

Steigende Milchpreise sind für die Landwirte wegen der zum Teil unzureichenden Futterversorgung und gestiegenen Kosten wichtig. Das betont MIV-Präsident Stahl.

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Milchpreis

Milchpreis-Indikator unter Druck

Die Verwertung der Milch hat sich im September verschlechtert. Ursache ist, dass die Preise für Butter gefallen sind. Im Oktober geht der Preisrückgang weiter.

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Milchverwertung

Milchpreis-Indikator fällt deutlich

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich im Juli deutlich verschlechtert. Ursache ist, dass die Preise für Butter kräftig gefallen sind.

Flaggenmast mit Japan
Agrarexport

Japaner kaufen sieben Prozent mehr Käse aus der EU

In den ersten fünf Monaten haben EU-Molkereien mehr Käse ausgeführt, vor allem nach Japan. Bei Butter und Magermilchpulver gibt es aber Einbußen.

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Milchmarkt

Milchpreis-Indikator steigt auf 39 Cent

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich in Deutschland im Juni nur noch leicht verbessert. Der Milchpreis-Indikator ist auf 38,8 Cent/kg gestiegen.

Milchpulver auf Löffel über Glas
Agrarexport

EU-Magermilchpulver ist international gefragt

In den ersten vier Monaten 2018 war der Export von EU-Milchprodukten relativ stabil. Nur bei Milchpulver gab es kleine Veränderungen.

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Milchpreise

Milch: Börsen-Milchwert steigt über 38 Cent

Die Preise für Butter und Milchpulver sind im Mai gestiegen. Die Käsepreise waren stabil. Ingesamt hat sich die Milchverwertung dadurch deutlich verbessert.

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Milchmarkt

Milchpreis-Indikator steigt auf 33,3 Cent

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich in Deutschland im März weiter verbessert. Ursache waren die höheren Butterpreise.

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Milchmarkt

Milchpreis-Indikator im Januar bei 31 Cent

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich in Deutschland im Januar verschlechtert. Im Februar scheint sich die Wertschöpfung jedoch zu stabilisieren.

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Milchmarkt

Milchverwertung stabilisiert sich

Zum Monatswechsel stabilisiert sich die finanzielle Verwertung der Milch weiter. Am Terminmarkt zeigen die Kontraktpreise für die kommenden Monate nach oben.

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Milchverwertung

Milchprodukte: Preise stabilisieren sich

Ende Januar scheint sich die finanzielle Verwertung der Milch zu stabilisieren. Jedenfalls gehen die Preise für Butter und für Magermilch nicht weiter zurück.

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Milchmarkt

Milchverwertung drastisch verschlechtert

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich im Dezember am europäischen Milchmarkt deutlich verschlechtert. Damit wächst der Druck auf die Milchpreise.

Milchmarkt

Milchpreis-Indikator fällt auf 36 Cent

Die finanzielle Verwertung der Milch hat sich in Deutschland im November weiter verschlechtert. Der Milchpreisidikator fällt auf 36,4 Cent.