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Kürbis

Die Kartoffel-Kürbis-Suppe ist ein Herbstklassiker in Niedersachsen.

Kartoffel-Kürbis-Suppe

Zum Herbstbeginn hat uns LAND & Forst-Leserin Imka Graumann aus Ehrenburg das Rezept ihrer Kartoffel-Kürbis-Suppe geschickt.

Pfiffige Kürbis-Kekse für den Herbst.

Pfiffige Kürbis-Kekse

Kürbis schmeckt nicht nur herzhaft gut, wie die Kürbis-Kekse unserer LAND & Forst-Leserin Maria Möhlenhaskamp aus Dinklage zeigen.

Kürbis-Pommes mit Bratwurst.

Kürbis-Pommes mit Bratwurst

Unsere LAND & Forst-Leserin Barbara Völker aus Bad Münder hat sich an Kürbis-Pommes gewagt. Dazu serviert sie gerne Bratwurst.

Zum Kürbisbrot mit Apfel und Haselnüssen passt perfekt selbstgemachte Marmelade.

Kürbisbrot mit Apfel und Haselnüssen

Mit dem Kürbisbrot LAND & Forst-Leserin Claudia Dierkes aus Meppen starten Sie auch im trüben Herbst beschwingt in den Tag.

Die Kartoffel-Kürbis-Puffer passen perfekt in die Kürbissaison.

Kartoffel-Kürbis-Puffer

Passend zur Kürbissaison gibt es die leckeren ostfriesischen Kartoffeln-Kürbis-Puffer unserer LAND & Forst-Leserin Kea Grünefeld.

Der Becherkuchen mit Kürbis ist schnell gemacht.

Kürbis-Becherkuchen

Super saftig und super lecker: Kürbis-Becherkuchen von LAND & Forst-Leserin Hilka Höweling aus Winzenburg ist schnell gemacht.

Die Pflaumen-Kürbis-Konfitüre schmeckt lecker auf Brot.

Pflaumen-Kürbis-Konfitüre

LAND & Forst-Leserin Gunda Henschke hat uns ihr Rezept "Pflaumen-Kürbis-Konfitüre" verraten. Genau das Richtige für den Herbst.

Kürbisauflauf mit Rindfleisch und Reis ist ein Ofenhit.

Kürbisauflauf mit Rindfleisch

Das Rezept für einen Kürbisauflauf mit Rindfleisch kommt von LAND & Forst-Leserin Margret Requardt-Kastning aus Rinteln.

Kürbisernte mit Traktor
Reportage

Kohle mit Kürbis

Landwirt Albert Warmuth ist ein Pionier des Ökolandbaus. Er setzt auf Früchte mit hoher Wertschöpfung und erklärt wie man mit dem Kürbis Geld verdienen kann.

AmSchnitzen
Kürbis

Extravaganz in Asenkofen

Als eine Trendsetterin könnte man Riccarda Sellmeir-Schwalb bezeichnen, wenn man sich mit der Bäuerin über ihre Kürbisvermarktung unterhält.

Kürbiskuchen
Rezepte

Kürbis - schön und gut

An Kürbis kann man sich nicht satt sehen, aber satt essen. Das Gemüse schmeckt als Beilage oder Hauptgericht, sogar in Kuchen macht es sich gut.

Hofladen
Vermarktung

Dr. Schätzl’s Kürbis-Spezialitäten

Mit diesem Slogan wirbt Dieter Schätzl in Moosburg (Lks. Freising) für seinen neu eröffneten Hofladen.

Herbstzeit ist Kürbiszeit.

Kürbissuppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit: LAND & Forst-Kollegin Maria Mertens hat aus ihrem Rezeptefundus daher diese leckere Kürbissuppe geholt.

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Direktvermarktung

Fröhliche Hühner, zufriedene Kunden

Mit der Hühnerhaltung auf der Wiese hat Gerti Selker ihre Idee verwirklicht

Petra Schnell im Hofladen
Reportage

Auf den Kürbis gekommen

Eine Reportage aus der einzigen Kürbiskernölmühle Bayerns bei Familie Schnell in Mittelfranken. Dem Wochenblatt hat die Familie ihren Werdegang erzählt.

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Ölkürbis

Den Markt gemeinsam steuern

Genossenschaftsobmann Alois Selker sprach mit dem Wochenblatt über den Ölkürbisanbau und wie man Landwirtschaft noch zukunfts- und salonfähiger machen kann.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Indische Kürbissuppe

Jeden Monat veröffentlicht die LAND & Forst tolle Leserinnenrezepte. Für den Herbst eine leckere indische Kürbissuppe.

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Leserinnenrezepte

Rezepte: Feines Kürbismus

Kürbisvariationen sollten in keiner Küche fehlen. Das feine Kürbismus können Sie ideal zu gebratenem Fleisch oder Fisch servieren.

Kürbis auf Dach
Wildwuchs

Sonniges Plätzchen

Arget/Gemeinde Sauerlach - Wenn für raumgreifende Pflanzen nicht genug Fläche vorhanden ist, dann kann man auch Dächer verwenden.

Kürbisnudeln
Einfälle sind gefragt

Eigenkreation aus Nudeln und Kürbis

Atting - Gerlinde Schreyer entwarf zusammen mit ihrer Direktvermarkter-Kollegin Katrin Strauß vom Hühnerhof eine eigene Nudelkreation.

Kürbisernte in Österreich
Netzschau

Kürbisernte mit der Phönix

Die diesjährige Kürbisernte ist seit Wochen im vollen Gange. In diesem Video mit dabei ist "die gelbe Revolution", eine brandneue Maschine aus Österreich.

Tunnel aus Kürbispflanzen
Gartengestaltung

Ein Tunnel aus Kürbissen

Straubing - Mit dem Kürbistunnel aus Baustahlmatten setzte Gerlinde Schreyer aus Atting im Kreis Straubing-Bogen heuer eine ihrer zahlreichen Ideen um.

Kürbiskernöl
Kürbiskernöl

Conny Hütter wirbt für Grünes Gold

Graz - Das Grüne Gold der Steiermark gibt ordentlich Gas und zieht in der kommenden Weltcup-Saison bahnbrechende internationale Spuren.

Aus den Regionen

Kürbismeisterschaft: 421 Kilo bedeuten den Sieg

Börßum - Satte 420,8 Kilo brachte sein Kürbis auf die Waage - das bedeutete für Wolfgang Willmann den Sieg. Am vergangenen Sonntag setzte er sich damit bei den niedersächsischen Kürbismeisterschaften durch.

Aus den Regionen

Wer hat den größten Kürbis?

Börßum (Lkr. Wolfenbüttel) - Auch in diesem Jahr wird der Niedersächsische Kürbismeister gesucht. Und zwar am 13. September in der Zeit von 15 bis 17 Uhr auf dem Hof von Britta und Karsten Bötel am Backhausweg.