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Kuhmilch

Milchkuh
Lebensleistung

Holstein-Kuh Petra knackt 200 000-Liter-Grenze

Erstmalig schaffte mit Petra EX90 aus dem Zuchtbetrieb der Familie Steiner „Orgeler“ im Tiroler Schlitters eine österreichische Milchkuh die magische Grenze.

Kühe im Melkstand
Tag der Milch

Hätten Sie's gewusst? 10 Fakten zur Milch

Heute ist der Tag der Milch! Weltweit werden jedes Jahr etwa 670 Mio. t Milch produziert. Fast 90 % davon sind Kuhmilch.

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Aus den Organisationen

Hohe Fleckvieh-Leistungen im Norden

Familie Specker im Münsterland bewirtschaftet einen Betrieb mit 120 Kühen. Mit großem Erfolg: Das Jahr 2017 war dabei ein besonders Highlight. Ein Rückblick.

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Tiervermarktung

Zuchtviehauktion Weilheim: Rind zum Rekordpreis und Viano-Nachzucht

Paukenschlag auf dem Zuchtviehmarkt in Weilheim am heutigen Donnerstag, 15. März 2018!

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Tierschau in Deutschland

RBW-Schau: Jungkuhfestival in Ilshofen

Auch in diesem Jahr präsentierte die RBW am vergangenen Wochenende rund 200 Spitzenkühe der Rassen Fleckvieh, Braunvieh und Holstein.

Milch-Glas-Kanne-Grün
Verbraucher

Mit Vitamin A einer Milchallergie entgegenwirken

Eine österreichische Studie fand heraus, dass eine ausreichende Versorgung der Kühe mit Vitamin A eine Milchallergie verhindern kann.

Fachausschuss Milch
Fachausschuss

Milch: Neuer Fachausschuss nimmt Arbeit auf

In dieser Woche ist der neue Landesfachausschuss für Milch des Bayerischen Bauernverbandes zum ersten Mal zusammengekommen.

Kühe und automatische Fütterung
Milcherzeugung

Effizienter Milch erzeugen. Worauf die Amerikaner achten

Den amerikanischen Milcherzeugern eilt der Ruf als ausgezeichnete Manager voraus. Was können wir von Ihnen lernen und welche Kniffe wenden Sie an?

Junge trinkt Milch
Gesunde Ernährung

Milch macht klug

Eine neuseeländische Wissenschaftlergruppe forscht an den Auswirkungen von Milchprodukten in der täglichen Ernährung. Dabei zeichnet sich ab: Milch macht klug.

Unfall mit Milchlaster
Unfall

Milchlaster verunglückt: Tausende Liter Milch auf der Fahrbahn

Im niedersächsischen Freren ist gestern ein Milchtransporter mit 26.000 Liter Milch verunglückt. Der Fahrer wurde verletzt, es entstand erheblicher Sachschaden.

Milch im Glas
Coole Milch

Arlas Getränk der Zukunft: Milch mit Sprudel

Arla experimentiert aktuell mit kohlensäurehaltiger Milch. Die pinke „fizzy milk“ soll Jugendliche wieder zum Milchtrinken bewegen.

Käselager mit Käse, der in einer mobilen Käserei hergestellt wurde.
Käseherstellung

Mobile Käserei als Einstieg in die Direktvermarktung

Aus der eigenen Milch Käse herstellen lassen und selbst vermarkten: Das kann für manchen Betrieb ein Zusatzverdienst werden. Ein Beispiel.

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Rezepte

Leserinnenrezept: Welfenspeise

Eine kleine Auswahl aus dem Kochbuch "Echt. norddeutsch - Jahreszeitenküche" der LAND & Forst. Das Rezept für die Welfenspeise.

Milchkönigin
Interessenvertretung Milch

Molkereien lassen die Landesvereinigung fallen

Wolnzach - Ein ausschließlich von Molkereien getragener Verein soll das bisherige staatliche Umlagesystem ersetzen.

Molkereitankwagen auf Straße
Umfrage

So sehen Milch-Lieferbeziehungen in Deutschland aus

Über flexiblere Milch-Lieferbeziehungen wird nicht erst seit der letzten Krise nachgedacht. Eine Befragung der Uni Kiel zeigt die momentanen Verhältnisse auf.

Milchkauf im Supermarkt
Verbraucherpreise

Umweltbundesamt will höhere Preise für Milch und Fleisch

München/Berlin - Das Umweltbundesamt (UBA) fordert eine Erhöhung der Mehrwertsteuer auf tierische Produkte wie Milch und Fleisch von sieben auf 19 Prozent.

Kalendermotive Alpenmilk 2017
Bildergalerie

Milch macht sexy: Das sind die Alpenmilch-Mädchen 2017

Milch kann nicht nur gesund, sondern auch sexy sein - so zumindest präsentieren die Schweizer Milchmädchen des Kalenders Alpenmilk 2017 das weiße Gold.

Maria und Christian Mittermüller
Direktvermarktung

Regionalprodukte rund um die Uhr

Erhartingen - Maria und Christian Mittermüller haben in ihrer Milchtankstelle in Erharting auch einen Automat mit weiteren heimischen Erzeugnissen.

Milchwirtschaft

Preistal durchschritten

Nach Angaben des Milch-Industrieverbandes (MIV) ist mit weltweit steigenden Milchpreisen für Erzeuger und Verbraucher zu rechnen.

Milchwirtschaft

Preistal durchschritten

Nach Angaben des Milch-Industrieverbandes (MIV) ist mit weltweit steigenden Milchpreisen für Erzeuger und Verbraucher zu rechnen.

Milchproduktion

Österreich steigert Milchproduktion

Wien - Obwohl 2011 in Österreich weniger Milchkühe gehalten wurden, hat die Rohmilchproduktion Zuwächse verzeichnet. Am deutlichsten wuchs die Produktion aber bei der Schafmilch.