Der Anbau von Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt testet Dominik Hofmann heimische Eiweißpflanzen.
Linsen gewinnen wieder an Beliebtheit. So gelingt der Anbau in Deutschland.
Untersaaten und Begleitpflanzen helfen, Stickstoffdünger, Herbizide und Insektizide zu sparen. Den Rapsertrag gefährdet das nicht.
