Thema Milch

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Milch und Milcherzeugnisse enthalten eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen wie Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine. Das breite Angebot reicht von der herkömmlichen Konsummilch bis hin zu Joghurt und Butter. Da es sich bei Milcherzeugnissen um schnell verderbliche Produkte handelt unterliegen sie zahlreichen Kontrollen um eine sehr gute Qualität zu gewährleisten. Die Preise für die Milchprodukte unterliegen politischen Entscheidungen, wie beispielsweise den Wegfall der Milchquote in 2015.

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Umfrage Landwirte versus Verbraucher: Wie denken Sie über die Milchwirtschaft?

In einer aktuellen Forsa-Studie wurden Verbraucher zur Milchkrise und Milchwirtschaft befragt. Eine agri-EXPERTS-Umfrage will nun die Seite der Landwirte beleuchten.

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Milchpreis Produktion von Biomilch wächst kräftig

In Deutschland sind die Preise für Biomilch im April mit durchschnittlich 48,42 Cent leicht zurückgegangen. In diesen Bundesländern sind die Preise noch am höchsten.

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Veranstaltung 5. Bayerischen Ernährungstage

München - Verbraucher können bei einem „Spaziergang der Ernährung“ erleben, wo Milchprodukte und Brot auf Ihrem Teller ihren Anfang genommen haben.

Tofuwürfel
Europäische Gerichtshof (EuGH) Käse muss aus Milch sein

Luxemburg - Bezeichnungen wie Milch, Butter, Käse etc. sind auch weiterhin ausschließlich den entsprechenden Milchprodukten vorbehalten.

Euter einer Fleckviehkuh auf der Weide
EuGH-Urteil Das Aus für Sojamilch: Milch muss aus dem Euter kommen

Milch muss aus Eutern kommen - basta. Das steht so ähnlich in einer EU-Verordnung. Und was ist mit Sojamilch? Die höchsten Richter der EU haben entschieden.

Bildergalerie Icon Kuh spricht Bairisch
Bildergalerie Das sagen bayerische Kühe zum Welt-Milchtag

Heute ist 'Tag der Milch'! Wir haben den bayerischen Kühen auf's Maul geschaut: A gmahde Wiesn, a Packl Fotzn und dem Kaschberl sei Frau - Was die bayerischen Kühe damit sagen wollen, lesen Sie hier.

Kühe auf der Weide
Milchmarkt Neuseeland liefert 2017 mehr Milch

Die Neuseeländer haben ihre Milchproduktion ausgeweitet. Die Erzeugung könnte heuer das Rekordjahr 2014 toppen.

Milchflasche
Milchmarkt Landwirte erwarten weiter steigende Milchpreise

Die Milchmarkt-Entwicklungen stimmen die Landwirte positiv. Es werden weiter anziehende Erzeugerpreise erwartet.

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Milchmarkt GlobalDairyTrade: Preise für Molkereiprodukte legen zu

Der GlobalDairyTrade-Index steigt zum fünften Mal in Folge. Die Preise für fast alle gehandelten Molkereiprodukte konnten zulegen.

Euter einer Kuh
Milchmarkt Milchanlieferung liegt 4 Prozent unter dem Vorjahr

Seit Mitte April geht die Milchanlieferung in Deutschland zurück. Möglicherweise wurde die Milchspitze damit in diesem Jahr deutlich früher erreicht als üblich.

Milchhoheiten
Botschafterinnen Neue Milchhoheiten gekrönt

Rottenbuch/Obb. - Sonja Wagner und Melanie Maier repräsentieren als Milchkönigin und Milchprinzessin das Milchland Bayern.

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Bayern Wegen Mess- und Eichgesetz: Bürokratie bedroht Milchtankstellen

Milchtankstellen unterliegen dem Mess- und Eichgesetz und müssten nach dem Kauf eigentlich einen Kassenbeleg ausdrucken. Das könnte für Betreiber teuer werden.

Video Icon Shitstorm über Milchtrinken
Video So hat ein Veganer-Shitstorm einen Milchviehbetrieb verändert

Eine Landwirtin postete auf Facebook ein Milchtrink-Video und wurde Opfer eines Shitstorms. Der Bauernverband Schleswig-Holstein zeigt, wie die Familie damit umgeht.

melkkarusell
Milchsonderbeihilfe Stichtag beachten

Wer die Milchsonderbeihilfe beantragt hat, muss bis 14. Juni 2017 seine produzierte Milchmenge für Februar, März und April 2017 nachweisen. Darauf weist die BLE hin.

Niedersachsens Landwirtschaftsminister Christian Meyer mit einem Weidemilch-Schild auf der Weide
Milchvermarktung Niedersachsen: Ab heute Weidemilch mit neuem Siegel

In Niedersachsen wird ab heute Milch mit dem neuen Siegel „Pro Weidemilch“ verkauft. Beteiligte Milchbauern sollen mindestens fünf Cent mehr pro Kilogramm erhalten.

Weidemilch
Tierwohl Meyer stellt neues Weidemilch-Label vor

Beim Viehaustrieb diesen Sonntag will Agrarminister Christian Meyer das neue Weidemilch-Label vorstellen. Ab Montag startet der Verkauf der neuen Weidemilch.

Kalb säugt
Ratgeber Milchvieh Vorteile der muttergebundenen Kälberaufzucht

Um einer artgerechten Haltung Rechnung zu tragen, praktizieren einige wenige Milchviehbetrieb die muttergebundene Kälberaufzucht. Das sind die Vor- und Nachteile.

Milchflasche
Milchmarkt Anstieg der Milchpreise bremst weiter ab

Der Anstieg der Milchpreise hat sich den vierten Monat in Folge abgeschwächt. Doch der Abschwung verlangsamt und die Preise stabilisieren sich.

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Milchpreise EU-Milchpreise sind im Februar gestiegen

Die EU-Erzeugermilchpreise tendierten im Februar weiter nach oben. Führende europäische Molkereien zahlten ihren Lieferanten im Schnitt 33,44 Cent/kg Rohmilch.

Melken im Melkstand
Milch Baden-Württemberg zahlt Milchdrosselprämie aus

In Baden-Württemberg erhielten Milcherzeuger nun die ersten Gelder aus dem Förderprogramm zu Verringerung der Milcherzeugung. Insgesamt waren es 1,198 Mio Euro.