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Milchproduktion

Molkerei
Stiftung Warentest

Faire-Milch-Test: Das sind die Testsieger

Stiftung Warentest untersuchte kürzlich Trinkmilch verschiedener Molkereien auf Aspekte wie Tierwohl, Milchpreis und Umweltschutz.

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Analyse

EU: Milchmenge im Juli 1,7 % über Vorjahr

Im Juli 2017 war die an Molkereien gelieferte europäische Milchmenge 1,7 % größer als im vorigen Jahr.

Milchmarkt

Russen erzeugen weniger Milch als gedacht

Laut Verband des russischen Milchsektors erzeugen die Milchbauern nur 17 Mio. t Milch. Das ist weniger als bisher gedacht.

Berchtesgadener Land
Milchmarkt

Bundesregierung befürwortet genossenschaftliche Milchverarbeitung

Berlin - Die genossenschaftliche Milchverarbeitung hat sich grundsätzlich bewährt. Diese Einschätzung äußert die Bundesregierung

Unternehmer Aliko Dangote
Agrarinvestition

Nigerianer investiert 4,6 Mrd. US-Dollar in heimische Landwirtschaft

Aliko Dangote ist Unternehmer, Multi-Milliardär und der reichste Mann Afrikas. Nun fördert er die Landwirtschaft in seinem Heimatland mit 4,6 Mrd. Dollar.

Rohmilch
Analyse

Neuseeland: Steigende Milchproduktion erwartet

Mehrere Indikatoren deuten auf eine Ausweitung der Milchproduktion in Neuseeland hin.

Milchlieferung
Milchwirtschaft

Milchdefizit: DMK plant die Schließung von 4 Standorten

Als Reaktion auf zahlreiche Kündigungen und einer daraus resultierenden verringerten Milchmengen plant die Molkerei DMK die Schließung von vier Werken.

Blockbutter in Scheiben
Analyse

EU: Butterpreise klettern auf Rekordmarke

Im Mai sind die Preise für die wichtigsten Milchprodukte im europäischen Großhandel gestiegen. Den größten Preissprung machten im Mai die Butterpreise.

Bildergalerie

Milchtypen: Landwirtinnen und Landwirte aus der Milchproduktion

Die dlz primus Rind stellt in jeder Ausgabe Landwirtinnen und Landwirte aus der Milchproduktion vor. Wir fassen die Meinungen der "Milchtypen" in Bildern zusammen.

Kühe auf der Weide
Milchmarkt

Neuseeland liefert 2017 mehr Milch

Die Neuseeländer haben ihre Milchproduktion ausgeweitet. Die Erzeugung könnte heuer das Rekordjahr 2014 toppen.

Milch wird ausgegossen
Analyse

EU: Milchmenge schrumpft weiter

Im Februar 2017 war die europäische Milchanlieferung 4,2 % kleiner als im vorigen Jahr. Damit ist der Produktionsrückgang noch etwas größer geworden.

Analyse

Produktion von Biomilch: Bayern bleibt Spitzenreiter

Die Produktion von Biomilch steigt in Deutschland immer weiter. Im Februar 2017 lag die angelieferte Milchmeng etwa 8,3 Prozent über dem Vorjahr.

Milchkrise

Seit Quotenende: So viele Milchviehhalter haben aufgegeben

Seit dem Wegfall der Milchquote haben in Deutschland mehr als 5.600 Landwirte ihren Milchviehbetrieb aufgegeben. Bayern hat es am stärksten getroffen.

Kühe werden gemolken
Tool

Milchsonderbeihilfe: Milchmengen genau planen mit kostenlosem Tool

Milchviehhalter können eine Kalkulationshilfe herunterladen, um ihre Milchmengen bis April für die Milchsonderbeihilfe besser im Griff zu halten.

Milchtank
Ratgeber

Tipps zum Energie sparen bei der Milcherzeugung

Der Stromverbrauch pro Kuh und Jahr sollte 400 kWh nicht übersteigen. Mit diesen Maßnahmen können Sie Strom bei der Milchproduktion einsparen.

Geld auf dem Tisch
LWK Niedersachsen

Einkommen: Leicht positiver Trend bei Milchvieh- und Schweinebetrieben

Nach zwei wirtschaftlich schwierigen Jahren zeichnet sich für Niedersachsens Landwirte jetzt eine positivere Einkommensentwicklung ab.

Tool

Milch-Check-Tool berechnet Effizienz der Futterkosten

Ein Tool von Möller Agrarmarketing soll bei der Berechnung der Futterkosten im Hinblick auf den Milcherlös helfen. Bis 30. April gibt es eine kostenlose Testversion.

Landwirte bei der Stallarbeit
Milcherzeugung

Produktionskosten: Deutsche Milchbauern im internationalen Vergleich

Deutsche Milchviehbetriebe können international mithalten. Denn Milchbauern weltweit haben mit der Milchkrise zu kämpfen.

Milchmarkt

Preisranking: Diese Bundesländer zahlten am meisten für Milch

Der Anstieg der Milchpreise in Deutschland war im November gebremster. Bayern ist vom 2. Platz im Ranking der Milchauzahlungspreise stark abgerutscht.

Milch wird von DMK-Milchauto abgeholt
Milchkrise

Fristende: Milchsonderbeihilfe fällt voraussichtlich höher aus

Am 16. Januar endete die Antragsfrist für die Milchsonderbeihilfe. Nicht alle Erzeuger haben einen Antrag gestellt. Daher fällt der Betrag vermutlich höher aus.

Milch wird von DMK-Milchauto abgeholt
Milchkrise

Fristende: Milchsonderbeihilfe fällt voraussichtlich höher aus

Am 16. Januar endete die Antragsfrist für die Milchsonderbeihilfe. Nicht alle Erzeuger haben einen Antrag gestellt. Daher fällt der Betrag vermutlich höher aus.

Bilanz

Kostendeckung verbessert: Aber Milchbauern fehlen noch 33 Prozent

Die Kostendeckung der Milchbauern hat sich im 3. Quartal 2016 verbessert. Doch gerade die Markenmolkereien könnten deutlich mehr auszahlen, so das MEG Milch Board.

Preis für Milchkuh
Ausblick

DRV zum Milchmarkt 2017: 'Vorsichtig optimistisch'

Der Deutsche Raiffeisenverband zieht Bilanz und wagt einen Ausblick. Die Milcherzeugerpreise werden demnach deutlich über dem niedrigen Vorjahresniveau liegen.

Milcherzeugung

Milchkosten weltweit: Deutsche Milchbauern liegen im Durchschnitt

Milchbauern weltweit haben mit der Milchkrise zu kämpfen - und das obwohl vielerorts die Kosten gesenkt wurden, wie der internationale Vergleich zeigt.

rinder, stall
Internationaler Vergleich

Deutsche Milchbauern habens drauf

Deutsche Milchviehbetriebe können international mithalten. Denn Milchbauern weltweit haben mit der Milchkrise zu kämpfen.