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Milchproduktion

Milchanlieferung

Milchmenge etwas kleiner als 2016

Die deutsche Milchmenge war 2017 etwa 0,7 % kleiner. Im Dezember haben die Landwirte jedoch 4,2 % mehr Milch erzeugt und im November lag das Plus bei 5,6 %.

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Biomilch

So viel Biomilch wie noch nie

In Deutschland haben sich die Preise für Bio-Milch im Dezember knapp unter der bisherigen Rekordmarke behauptet. Die Anlieferung erreicht einen Rekordwert.

Putin-Video
Video-Tipp

Doku: Ein deutscher Bauer produziert für Putin

Stefan Dürr betreibt einen der größten Agrarbetriebe Russlands. Putin persönlich hat ihm vor zwei Jahren die russische Staatsbürgerschaft überreicht.

Milchpreis: Risiko praktikabel managen
Biomilch

Neue Rekordpreise für Biomilch

In Deutschland sind die Preise für Bio-Milch im November gestiegen und erreichten einen neuen Rekordwert. Auch die Anlieferung befindet sich weiter Rekordkurs.

Berchtesgadener Goldsteig
Milchmarkt

Glyphosat - Einstieg in den totalen Ausstieg?

Die Molkerei Goldsteig GmbH untersagt Lieferanten die Verwendung von Glyphosat.

Melken im Melkstand
Milchmarkt

Hoher Milchpreis kurbelt weltweit Produktion an

Weltweit wird die Milchproduktion im kommenden Jahr deutlich steigen, aber nicht überall. Das geht aus der neuen Prognose des US-Agrarministeriums hervor.

Erzeugerpreis Milch
Milchmarkt

Milchpreise auf 4-Jahreshoch

In Deutschland sind die Auszahlungspreise für Milch im Oktober weiter gestiegen. Gleichzeitig hat sich die finanzielle Verwertung der Milch verschlechtert.

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Biomilch

Rekordpreise für Biomilch

In Deutschland sind die Preise für Bio-Milch im Oktober weiter gestiegen. Außerdem haben die Bio-Milchpreise ihren bisherigen Rekordwert erneut erreicht.

Grundfuttter Kosten
Futterkosten

Grundfutterkosten in Schach halten

Nach zwei schlimmen Krisenjahren hat sich die wirtschaftliche Lage der Milchviehbetriebe im Wirtschaftsjahr 2016/17 wieder leicht gebessert.

Spotmarkt

Milchpreis: Spotmilch fällt auf 30 Cent

Die Preise für die zwischen den Molkereien gehandelte Spotmilch sind Anfang Dezember in Deutschland weiter gefallen.

Milchvieh Melken
Betriebseinkommen

Situationsbericht - so schneiden die Betriebsformen ab

Je nach Betriebsform sind die im Situationsbericht ausgewiesenen Erlöszahlen sehr unterschiedlich.

Fleckvieh auf der Weide
Österreich

Berglandmilch eGen: Glyphosatverbot für Milchbauern

Schärdinger, Tirol Milch und Stainzer Milchbauern verwenden ab sofort kein Glyphosat mehr. Das Verbot soll per SMS übermittelt worden sein.

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Milchmarkt USA

USA: Mehr Milch und stabile Preise

Die Milchproduktion in den USA wächst und wächst. Die Milchpreise bewegen sich im Jahr 2017 in einer relativ engen Spanne zwischen 34 US-Cent und 37 US-Cent.

Molkerei
Stiftung Warentest

Faire-Milch-Test: Das sind die Testsieger

Stiftung Warentest untersuchte kürzlich Trinkmilch verschiedener Molkereien auf Aspekte wie Tierwohl, Milchpreis und Umweltschutz.

Berchtesgadener Land
Milchmarkt

Bundesregierung befürwortet genossenschaftliche Milchverarbeitung

Berlin - Die genossenschaftliche Milchverarbeitung hat sich grundsätzlich bewährt. Diese Einschätzung äußert die Bundesregierung

Unternehmer Aliko Dangote
Agrarinvestition

Nigerianer investiert 4,6 Mrd. US-Dollar in heimische Landwirtschaft

Aliko Dangote ist Unternehmer, Multi-Milliardär und der reichste Mann Afrikas. Nun fördert er die Landwirtschaft in seinem Heimatland mit 4,6 Mrd. Dollar.

agrarheute/AMI-Milchpreisvergleich

Die besten Milchpreise 2016

Für Milchbauern wichtig: Wie Molkereien 2016 im Milchpreisranking abgeschnitten haben. Wir haben Molkereien unter die Lupe genommen.

Milchlieferung
Milchwirtschaft

Milchdefizit: DMK plant die Schließung von 4 Standorten

Als Reaktion auf zahlreiche Kündigungen und einer daraus resultierenden verringerten Milchmengen plant die Molkerei DMK die Schließung von vier Werken.

Blockbutter in Scheiben
Analyse

EU: Butterpreise klettern auf Rekordmarke

Im Mai sind die Preise für die wichtigsten Milchprodukte im europäischen Großhandel gestiegen. Den größten Preissprung machten im Mai die Butterpreise.

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Bildergalerie

Milchtypen: Landwirtinnen und Landwirte aus der Milchproduktion

Die dlz primus Rind stellt in jeder Ausgabe Landwirtinnen und Landwirte aus der Milchproduktion vor. Wir fassen die Meinungen der "Milchtypen" in Bildern zusammen.

Kühe auf der Weide
Milchmarkt

Neuseeland liefert 2017 mehr Milch

Die Neuseeländer haben ihre Milchproduktion ausgeweitet. Die Erzeugung könnte heuer das Rekordjahr 2014 toppen.

Milch wird ausgegossen
Analyse

EU: Milchmenge schrumpft weiter

Im Februar 2017 war die europäische Milchanlieferung 4,2 % kleiner als im vorigen Jahr. Damit ist der Produktionsrückgang noch etwas größer geworden.

Analyse

Produktion von Biomilch: Bayern bleibt Spitzenreiter

Die Produktion von Biomilch steigt in Deutschland immer weiter. Im Februar 2017 lag die angelieferte Milchmeng etwa 8,3 Prozent über dem Vorjahr.

Milchkrise

Seit Quotenende: So viele Milchviehhalter haben aufgegeben

Seit dem Wegfall der Milchquote haben in Deutschland mehr als 5.600 Landwirte ihren Milchviehbetrieb aufgegeben. Bayern hat es am stärksten getroffen.

Kühe werden gemolken
Tool

Milchsonderbeihilfe: Milchmengen genau planen mit kostenlosem Tool

Milchviehhalter können eine Kalkulationshilfe herunterladen, um ihre Milchmengen bis April für die Milchsonderbeihilfe besser im Griff zu halten.