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Milchpulver

Milchpulver auf Löffel über Glas © agrarfoto

Milchpulver ist im Gegensatz zur Milch eine Trockenmasse und wird aus Vollmilch mittels Trocknung hergestellt. Vollmilch hat für gewöhnlich einen Wasseranteil von etwa 87,5 Prozent. Dieser wird zur Pulverherstellung das gesamte freie Wasser entzogen.