In den USA erobert ein neues Getränk den Markt: "Wodka" aus Molke. Immer mehr Molkereien und Destillerien kooperieren dafür.
Peter Haslach und seine Kollegen von der Sennerei Gunzesried gewinnen die Energie für ihre Käseproduktion aus einem Abfallprodukt.
Eine Allgäuer Sennerei füttert mit Molke ihre Biogasanlage. Doch wie funktioniert das und worauf muss man achten?
Wissenschaftler haben einen Prozess entwickelt, mit dem sich Sauermolke als Viehfutter weiterverwenden lässt. Auch Flugzeuge sollen damit betankt werden können.
Nach dem Bekanntwerden der Verunreinigung von Milchpulver, hat die russische Zollunion nun Einfuhrverbote für Fonterra-Produkte erlassen. Die Importsperre könnte einige Monate andauern.
