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Obst

Apfel Mundraub
Gesellschaft

Obstbauern: "Mundraub" wird immer dreister

Immer wieder bedienen sich Fremde an Obstplantagen. Dabei bleibt es aber oft nicht mehr nur bei Mundraub, berichten Obstbauern.

Brombeer-Konfitüre im Glas.

Brombeer-Konfitüre

Sommer im Glas: Brombeer-Konfitüre von LAND & Forst-Leserin Elisabeth Timmermann aus Adelebsen.

Pflaumen
Obsternte

Pflaumen und Zwetschgen aus Niedersachsen mit guter Qualität

Die Pflaumen- und Zwetschgenernte in Niedersachsen hat begonnen und das eine Woche früher als sonst.

Schweinekoteletts mit Rhabarber ist ein Sommergenuss.

Schweinekoteletts mit Rhabarber

Mit dem Rezept "Schweinekoteletts mit Rhabarber" von LAND & Forst-Leserin Greta Busch bringen Sie den Sommer auf die Teller.

Kirschen
Ernte 2019

Gute bayerische Süßkirschenernte zu erwarten

Nach ersten Schätzungen werden im Jahr 2019 voraussichtlich rund 34.600 Dezitonnen Süßkirschen geerntet.

Obst-Apfel-Kind

EU-Schulprogramm bietet Niedersachsens Kindern gesunde Pausen

Obst, Gemüse, Trinkmilch: Auch Niedersachsens Schüler profitieren vom EU-Schulprogramm. Was im neuen Schuljahr geplant ist.

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Arten- und Naturschutz

Eine Arbeit, die sich lohnt

Bad Birnbach, der Landkreis Rottal-Inn und die Natursaftkelterei Wolfra haben jetzt ein „Bündnis für Streuobstwiesen“.

Streuobst
Streuobstwiesen

Fit in den Frühling

Ein Aktionstag zur Pflege der Streuobstwiese am Eysöldener Längenbach (Gemeinde Thalmässing im Kreis Roth).

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Guglhupf

Rezept: Pfirsich-Schmand-Gugl

Schluss mit drögem Rührteig. Dieser Schmand-Gugl mit Pfirsichen ist saftig bis zum letzten Bissen.

Zierapfel am Baum im Spätherbst
Spätherbst

Kirschen? Jetzt?

Nein, natürlich nicht. Was da so üppig an den Ästen hängt, sind Zieräpfel.

Chile Anden Landwirtschaft
Bildergalerie

Landwirtschaft in Chile

Das chilenische Längstal ist die Kornkammer, der Gemüsegarten und der Obstkorb des Landes. Wegen der unterschiedlichen Klimazonen wachsen hier viele Kulturen.

Quittenkonfekt in einer Tüte

Quittenkonfekt

Diese kleine Nascherei aus frischen Quitten passt zu Tee oder Kaffee. Ein tolles Rezept von Leserin Ursel Kiel aus Northeim.

Quittenmarmelade mit Frischkäse auf einem Brot

Quittenmarmelade

Das besondere Aroma der Quitte kann dank Marmelade den ganzen Winter genossen werden. Rezept von Elisabeth Rauber aus Göttingen.

Krumme Karotten
Lebensmittel

Wegen Dürre: Rewe und Penny verkaufen „hässliches“ Gemüse

Um von der Dürre geplagte Landwirte zu unterstützen, verkaufen Rewe und Penny ab sofort auch Lebensmittel, die nicht der optischen Norm entsprechen.

Obst Gemüse
Qualitätssicherung

Zertifizierung - Gold für QS

QS hat den Gold-Status mit dem QS-GAP Standard für die Erzeugung von Obst und Gemüse erreicht.

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Obstvariationen

Rezepte - köstliche Kombination

Es gibt einige Klassiker in der pikanten Obstküche. Dazu gehören Berliner Leber und Waldorfsalat. Es lohnt sich aber, auch neue Rezepte auszuprobieren.

Kartoffeln
Erntebilanz

Zum Erntedankfest 2018

Erntedank ist der Termin für das Erntejahr Bilanz zu ziehen: Bei Getreide und Kartoffeln gab es einen Einbruch während die Obsternte sehr gut abschnitt.

Doku im SWR
Reportage

TV-Tipp: Unser Fleisch - Bio oder Masse

Eine SWR Doku dreht sich heute um das Thema Fleischpreise und das Dilemma für die Erzeuger. Die Sendung stellt moderne Betriebe vor und zeigt ihre Strategien.

Landwirtin mit Traktor
Dokumentation

TV-Tipp: Ackern und Ernten mit Risiko

Heute läuft im rbb die Doku „Ackern und Ernten“. Es geht um die Frage, ob Brandenburger Bauern noch von ihrem Beruf leben können und welche neuen Ideen es gibt.

Obstblüte

Lidl kennzeichnet Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen

Das Handelsunternehmen Lidl Deutschland zeichnet ab Mitte September Obst und Gemüse mit dem QS-Prüfzeichen aus.

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Rezept: Blaubeerkuchen vom Blech

Niedersachsens blaue Höfe locken mit herrlichen Blaubeeren. Mit Streuseln obendrauf sind sie ein Gedicht.

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Rezept: Rhabarber-Tarte

Süß, sauer, Sommer! Gunda Meinen aus Rastede startet mit Vanillepudding-Rhabarber-Tarte in die warme Jahreszeit.

Gemüse kleingeschnitten
Gesunde Ernährung

Niedersachsen: Über vier Millionen Euro für Schulprogramm

Das Schulprogramm in Niedersachsen erhält über vier Millionen Euro. Es soll Kinder für Obst, Gemüse und Milch begeistern. Auch Landwirte beteiligen sich daran.

Apfelbluete-Apfelbaum-Obstbluete
Obstanbau

Altes Land: Die Obstbäume blühen

Start der Obstblüte im Alten Land im Norden Niedersachsens: Die Kirschbäume faszinieren bereits mit ihrer weißen Blüte. Es folgen Birnen, Pflaumen und Äpfel.

Steiermark Obst Brand
Auszeichnung

Prämierung von Saft & Most

Die steirischen Landes- und Sortensieger der Prämierung Saft & Most sind gekürt.