Obstbauern: "Mundraub" wird immer dreister
Immer wieder bedienen sich Fremde an Obstplantagen. Dabei bleibt es aber oft nicht mehr nur bei Mundraub, berichten Obstbauern.
Brombeer-Konfitüre
Sommer im Glas: Brombeer-Konfitüre von LAND & Forst-Leserin Elisabeth Timmermann aus Adelebsen.
Pflaumen und Zwetschgen aus Niedersachsen mit guter Qualität
Die Pflaumen- und Zwetschgenernte in Niedersachsen hat begonnen und das eine Woche früher als sonst.
Schweinekoteletts mit Rhabarber
Mit dem Rezept "Schweinekoteletts mit Rhabarber" von LAND & Forst-Leserin Greta Busch bringen Sie den Sommer auf die Teller.
Gute bayerische Süßkirschenernte zu erwarten
Nach ersten Schätzungen werden im Jahr 2019 voraussichtlich rund 34.600 Dezitonnen Süßkirschen geerntet.
EU-Schulprogramm bietet Niedersachsens Kindern gesunde Pausen
Obst, Gemüse, Trinkmilch: Auch Niedersachsens Schüler profitieren vom EU-Schulprogramm. Was im neuen Schuljahr geplant ist.
Eine Arbeit, die sich lohnt
Bad Birnbach, der Landkreis Rottal-Inn und die Natursaftkelterei Wolfra haben jetzt ein „Bündnis für Streuobstwiesen“.
Fit in den Frühling
Ein Aktionstag zur Pflege der Streuobstwiese am Eysöldener Längenbach (Gemeinde Thalmässing im Kreis Roth).
Rezept: Pfirsich-Schmand-Gugl
Schluss mit drögem Rührteig. Dieser Schmand-Gugl mit Pfirsichen ist saftig bis zum letzten Bissen.
Kirschen? Jetzt?
Nein, natürlich nicht. Was da so üppig an den Ästen hängt, sind Zieräpfel.
Landwirtschaft in Chile
Das chilenische Längstal ist die Kornkammer, der Gemüsegarten und der Obstkorb des Landes. Wegen der unterschiedlichen Klimazonen wachsen hier viele Kulturen.
Quittenkonfekt
Diese kleine Nascherei aus frischen Quitten passt zu Tee oder Kaffee. Ein tolles Rezept von Leserin Ursel Kiel aus Northeim.
Quittenmarmelade
Das besondere Aroma der Quitte kann dank Marmelade den ganzen Winter genossen werden. Rezept von Elisabeth Rauber aus Göttingen.
Wegen Dürre: Rewe und Penny verkaufen „hässliches“ Gemüse
Um von der Dürre geplagte Landwirte zu unterstützen, verkaufen Rewe und Penny ab sofort auch Lebensmittel, die nicht der optischen Norm entsprechen.
Zertifizierung - Gold für QS
QS hat den Gold-Status mit dem QS-GAP Standard für die Erzeugung von Obst und Gemüse erreicht.
Rezepte - köstliche Kombination
Es gibt einige Klassiker in der pikanten Obstküche. Dazu gehören Berliner Leber und Waldorfsalat. Es lohnt sich aber, auch neue Rezepte auszuprobieren.
Zum Erntedankfest 2018
Erntedank ist der Termin für das Erntejahr Bilanz zu ziehen: Bei Getreide und Kartoffeln gab es einen Einbruch während die Obsternte sehr gut abschnitt.
TV-Tipp: Unser Fleisch - Bio oder Masse
Eine SWR Doku dreht sich heute um das Thema Fleischpreise und das Dilemma für die Erzeuger. Die Sendung stellt moderne Betriebe vor und zeigt ihre Strategien.
TV-Tipp: Ackern und Ernten mit Risiko
Heute läuft im rbb die Doku „Ackern und Ernten“. Es geht um die Frage, ob Brandenburger Bauern noch von ihrem Beruf leben können und welche neuen Ideen es gibt.
Lidl kennzeichnet Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen
Das Handelsunternehmen Lidl Deutschland zeichnet ab Mitte September Obst und Gemüse mit dem QS-Prüfzeichen aus.
Rezept: Blaubeerkuchen vom Blech
Niedersachsens blaue Höfe locken mit herrlichen Blaubeeren. Mit Streuseln obendrauf sind sie ein Gedicht.
Rezept: Rhabarber-Tarte
Süß, sauer, Sommer! Gunda Meinen aus Rastede startet mit Vanillepudding-Rhabarber-Tarte in die warme Jahreszeit.
Niedersachsen: Über vier Millionen Euro für Schulprogramm
Das Schulprogramm in Niedersachsen erhält über vier Millionen Euro. Es soll Kinder für Obst, Gemüse und Milch begeistern. Auch Landwirte beteiligen sich daran.
Altes Land: Die Obstbäume blühen
Start der Obstblüte im Alten Land im Norden Niedersachsens: Die Kirschbäume faszinieren bereits mit ihrer weißen Blüte. Es folgen Birnen, Pflaumen und Äpfel.
Prämierung von Saft & Most
Die steirischen Landes- und Sortensieger der Prämierung Saft & Most sind gekürt.