Obst

Arten- und Naturschutz

Eine Arbeit, die sich lohnt

Bad Birnbach, der Landkreis Rottal-Inn und die Natursaftkelterei Wolfra haben jetzt ein „Bündnis für Streuobstwiesen“.

Streuobstwiesen

Fit in den Frühling

Ein Aktionstag zur Pflege der Streuobstwiese am Eysöldener Längenbach (Gemeinde Thalmässing im Kreis Roth).

Guglhupf

Rezept: Pfirsich-Schmand-Gugl

Schluss mit drögem Rührteig. Dieser Schmand-Gugl mit Pfirsichen ist saftig bis zum letzten Bissen.

Spätherbst

Kirschen? Jetzt?

Nein, natürlich nicht. Was da so üppig an den Ästen hängt, sind Zieräpfel.

Bildergalerie

Landwirtschaft in Chile

Das chilenische Längstal ist die Kornkammer, der Gemüsegarten und der Obstkorb des Landes. Wegen der unterschiedlichen Klimazonen wachsen hier viele Kulturen.

Süßigkeiten

Rezept: Quittenkonfekt

Diese kleine Nascherei aus frischen Quitten passt sehr gut zu Tee oder Kaffee.

Konfitüre

Rezept: Quittenmarmelade

Das besondere Aroma der Quitte kann mit selbstgemachter Marmelade den ganzen Winter hindurch genossen werden.

Lebensmittel

Wegen Dürre: Rewe und Penny verkaufen „hässliches“ Gemüse

Um von der Dürre geplagte Landwirte zu unterstützen, verkaufen Rewe und Penny ab sofort auch Lebensmittel, die nicht der optischen Norm entsprechen.

Qualitätssicherung

Zertifizierung - Gold für QS

QS hat den Gold-Status mit dem QS-GAP Standard für die Erzeugung von Obst und Gemüse erreicht.

Obstvariationen

Rezepte - köstliche Kombination

Es gibt einige Klassiker in der pikanten Obstküche. Dazu gehören Berliner Leber und Waldorfsalat. Es lohnt sich aber, auch neue Rezepte auszuprobieren.

Erntebilanz

Zum Erntedankfest 2018

Erntedank ist der Termin für das Erntejahr Bilanz zu ziehen: Bei Getreide und Kartoffeln gab es einen Einbruch während die Obsternte sehr gut abschnitt.

Reportage

TV-Tipp: Unser Fleisch - Bio oder Masse

Eine SWR Doku dreht sich heute um das Thema Fleischpreise und das Dilemma für die Erzeuger. Die Sendung stellt moderne Betriebe vor und zeigt ihre Strategien.

Dokumentation

TV-Tipp: Ackern und Ernten mit Risiko

Heute läuft im rbb die Doku „Ackern und Ernten“. Es geht um die Frage, ob Brandenburger Bauern noch von ihrem Beruf leben können und welche neuen Ideen es gibt.

Lidl kennzeichnet Obst und Gemüse mit QS-Prüfzeichen

Das Handelsunternehmen Lidl Deutschland zeichnet ab Mitte September Obst und Gemüse mit dem QS-Prüfzeichen aus.

Blechkuchen

Rezept: Blaubeerkuchen vom Blech

Ob Bick-, oder Blaubeere, Hauptsache Heidelbeeren auf dem Blech. Das geht ganz schnell mit dem Rezept für den Blaubeerkuchen vom Blech.

Kuchen

Rezept: Rhabarber-Tarte

Süß, Sauer, Sommer! Das Rezept für die Rhabarber-Tarte mit Vanillepudding ist unsere leckerste Empfehlung unter den Rhabarberkuchen.

Gesunde Ernährung

Niedersachsen: Über vier Millionen Euro für Schulprogramm

Das Schulprogramm in Niedersachsen erhält über vier Millionen Euro. Es soll Kinder für Obst, Gemüse und Milch begeistern. Auch Landwirte beteiligen sich daran.

Obstanbau

Altes Land: Die Obstbäume blühen

Start der Obstblüte im Alten Land im Norden Niedersachsens: Die Kirschbäume faszinieren bereits mit ihrer weißen Blüte. Es folgen Birnen, Pflaumen und Äpfel.

Auszeichnung

Prämierung von Saft & Most

Die steirischen Landes- und Sortensieger der Prämierung Saft & Most sind gekürt.

Fitmacher für die Schule

Obst, Gemüse – und jetzt auch Milch und Käse

Brunner startet neues Schulprogramm für Bayerns Kinder

Rezepte

Brombeer-Konfitüre

Die LAND & Forst-Landleben-Redaktion veröffentlicht jeden Monat die Leserinnen-Rezepte.

Obstspezialitäten

Ausgezeichnet: Quittenbrot

Würzburg - Marius Wittur und seine Quitten-Produkte kommen bestens an.

Rezepte

Goldstücke vom Baum

München - Quitten waren in Vergessenheit geraten, jetzt besinnt man sich wieder der aromatischen Früchte. Wir haben Rezepte für Vorratshaltung mit Quitten.