Beliebte Speisepilze lassen sich selbst züchten und direkt vermarkten. Anja Kolde-Nelde setzt auf essbare Edelpilze wie Shiitake.
Selbst gesammelte Pilze sind lecker, aber verderben sehr schnell. Mit diesen Tricks verlängern Sie die Haltbarkeit von Wildpilzen.
Landwirt Eckard Janssen hat vor knapp anderthalb Jahren die Schweinemast aufgegeben und auf Pilze gesetzt.
Trüffel erzielt hohe Preise, ist aber im Anbau anspruchsvoll. Ein bayerischer Jungbauer steigt dennoch in den Trüffelanbau ein.
Bestes Pilzwetter lässt Pilze zahlreich sprießen, aber auch die Meldungen von Pilzvergiftungen steigen.
Das Suchen und Finden von Speisepilzen braucht Wissen und Erfahrung. Pilzesammler sollten diese Tipps und Regeln kennen.
Gegen die Krautfäule kommt es auf den Spritzstart und das Resistenzmanagement an. Viele Fungizide laufen nach 2021 aus.
Seit Kurzem steht in Spanien eine neuartige Biogasanlage, die aus Champignonkompost Pellets herstellt – ein Dünger mit Potenzial.
In Süddeutschland ist eine neue Maiskrankheit aufgetaucht. Auslöser sind Trichoderma-Pilze.
Bodenpilze versorgen Pflanzen mit Nährstoffen und Wasser. Wie können Landwirte davon profitieren?
Statt auf Allerweltskulturen setzt Sebastian Jungbluth auf Burgundertrüffel. Der Gärtner mit Hof kultiviert den edlen Speisepilz.
Botrytis verursacht in Ackerbohnen ab der Blüte Schokoladenflecken, die deutlich ertragswirksam sein können. Später kann Rost hinzukommen. Wir sagen, was wirkt.
Mykorrhizapilze oder Bakterien sollen vor allem Mais bei der Nährstoffaufnahme helfen. Sie senken aber auch Stress und den Aufwand an Dünger und Pflanzenschutz.
Brüssel - Weil drei Pilzkonserven-Hersteller über ein Jahr lang Preise abgesprochen und Kunden untereinander aufgeteilt haben, hat die EU-Kommission Geldbußen in Millionen-Höhe verhängt.
