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Rezepte

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Entdecken Sie tolle Rezepte auf agrarheute. Dazu werden monatlich Leserinnenrezepte vorgestellt. Sammeln Sie neue Ideen oder lassen Sie sich inspirieren. Ob Backen oder Kochen, auf agrarheute finden Sie immer ein innovatives Rezept zum Ausprobieren.

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Salat

Rezept: Kartoffelsalat

Weil zu einer guten Bratwurst einfach mehr als nur Senf und Kräuterbaguette gehört, finden Sie hier ein passendes Rezept für einen frischen Kartoffelsalat.

Kekse-Zimtkugeln-Backen

Rezepte: Zimtkugeln

Von Weihnachtskeksen kann man nicht genug kriegen. Hier ein tolles Leserinnenrezept für Zimtbällchen.

Mehrkornbroetchen
Leserinnenrezepte

Rezept: Mehrkornbrötchen

Brötchen zu backen macht viel Spaß, gerade auch mit Kindern. Hier ein Rezept für Mehrkornbrötchen.

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Backen

Rezepte - schnelle Schnittchen

Die Schnittchen passen gut für den Adventskaffee oder abends zum Tee, wenn man die „echten“ Plätzchen noch horten will.

Blumenkohl-gebraten-Kochen-Rezept
Leserrezept

Rezept: Gebratener Blumenkohl

Blumenkohl gebraten - das gibt es nicht alle Tage. Dieses Rezept mit Reis dazu ist sehr zu empfehlen.

Haferflockenplaetzchen-Rezepte-Backen

Rezepte: Haferflockenplätzchen

Mit den Haferflockenplätzchen gewinnen Sie im Nu jede Menge Fans in der Knusperzeit.

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Rezepte

Nüsse knacken und verbacken

Bei Claudia Loher kommen die Nüsse ins Weihnachtsgebäck. Hier ihre Lieblingsrezepte.

Wildküche
Essen und Trinken

Rezepte - ziemlich wild

Wild hat sein Image als seltener Festtagsbraten abgelegt. Einen wichtigen Beitrag dazu leisten junge, wilde Köche und neue Wild-Kochbücher.

Brot-backen-Rezepte
Leserinnenrezept

Rezept: Flottes Kernknacker-Brot

Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne - wer gerne kräftig in ein Brot beißt, für den ist unser flottes Kerniges genau richtig.

Rezepte-Eintopf-Wintergemüse
Leserinnenrezept

Rezept: Eintopf mit Wintergemüse

Marlene Breese aus Alfeld hat uns das Rezept für diesen deftigen Eintopf zugeschickt - genau das Richtige für kalte Tage.

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Ofengericht

Rezept: Gefüllte Paprika

Paprika aufschneiden, Hackfleisch rein, glücklich sein. Die gefüllten Paprika sind einfach und schnell zubereitet.

Omas Rezepte
Schmalzgebäck

Omas Rezepte für Sie neu entdeckt

Maria Hamminger verfügt noch über das Küchenwissen früherer Generationen. Darunter findet sich ein Rezept mit den etwas skurrilen Namen "Innviertler Affen".

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Süßigkeiten

Rezept: Quittenkonfekt

Diese kleine Nascherei aus frischen Quitten passt sehr gut zu Tee oder Kaffee.

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Konfitüre

Rezept: Quittenmarmelade

Das besondere Aroma der Quitte kann mit selbstgemachter Marmelade den ganzen Winter hindurch genossen werden.

Kürbiskuchen
Rezepte

Kürbis - schön und gut

An Kürbis kann man sich nicht satt sehen, aber satt essen. Das Gemüse schmeckt als Beilage oder Hauptgericht, sogar in Kuchen macht es sich gut.

Kartoffeln-Auflauf-Kochen-Rezept

Rezept: Kartoffelstampf-Auflauf

Das ist ein pfiffiges Rezept: der Kartoffelstampf-Auflauf mit Mozzarella.

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Muffins

Rezept: Karamell-Walnuss-Muffins

Ein herbstliches Rezept für die Kaffeetafel, sind die Muffins aus Quarkteig mit Karamell und Walnüssen.

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Obstvariationen

Rezepte - köstliche Kombination

Es gibt einige Klassiker in der pikanten Obstküche. Dazu gehören Berliner Leber und Waldorfsalat. Es lohnt sich aber, auch neue Rezepte auszuprobieren.

Baguette-Backen-Rezept
Brot backen

Rezept: Partybaguette

Wer seine Party mit einem tollen selbstgebackenen Brot bereichern will, liegt mit unserem Baguette genau richtig. Also jetzt backen!

Reh-Ananas-Spieße-Rezept
Leserrezepte

Rezept: Reh-Ananas-Spieße auf grünen Bohnen

Wer gerne Wild isst, sollte diese Reh-Ananas-Spieße zubereiten. Sie sind eine ganz besondere Komposition, gut gebettet auf grünen Bohnen.

Spitzkohlsalat-Salat-Rezept
Leserrezept

Rezept: Spitzkohlsalat mit Geflügelbällchen

Spitzkohl wird eher selten in der Küche verwendet - zu unrecht. In Kombination mit Möhren und den Geflügelbällchen ergibt sich ein edler Salat.

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Pfannengericht

Rezept: Paprika-Pfanne mit Nudeln

Ein schnelles Nudelgericht mit frischen Paprika und würzigem Ajvar. Das müssen Sie ausprobieren.

Zander-kn
Küche

Rezepte - F(r)isch auf den Tisch!

Kürzlich eröffnete Landwirtschaftsministerin Kaniber die Karpfensaison in Bayern – ein Auftakt für alle, die schon sehnlichst auf ihr Leibgericht warten.

Muerbteig mit Apfelmusfuellung
Küche

Rezepte - Apfelkuchen geht immer

Entscheidend für den Geschmack des Kuchens ist natürlich die Apfelsorte. Auch wichtig: Butter verwenden oder (bei Rührteigen) heimisches Rapsöl.

Kochen-Champignon-Linsen-Rezept
Pfannengerichte

Rezept: Linsen-Champignon-Pfanne

Eine wahre Gaumenfreude ist dieses Gericht: Unsere Linsen-Champignon-Pfanne.