Das Rind ist in vielerlei Hinsicht für den Menschen von großem Nutzen. Dabei kann zwischen zwei Nutzungsrichtungen unterschieden werden. Zum einen die Milchproduktion und zum anderen die Fleischproduktion. Es gibt Rassen, die überwiegend auf eine der beiden Nutzungsrichtungen hin gezüchtet wurden, aber auch solche, bei denen beide Nutzungsrichtungen züchterisch überarbeitet werden. Die Unterschiede zwischen beiden Richtungen sind genetisch bedingt. Die Produkte, die es dem Menschen liefert, sind zahlreich. Neben Milch, Fleisch, Leder oder Fellen liefern Rinder Dung, die in der Landwirtschaft als natürliche Düngemittel oder auch als Brenn- und Baumaterial eine bedeutende Rolle spielen, außerdem zieht in vielen Ländern das Rind noch heute den Pflug über die Felder.
