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Roggenernte

Ernte Russland © ValentinValkov/Fotolia

Die Aussaat von Roggen erfolgt im Herbst, ähnlich wie die von anderen Getreidearten. Unterschieden wird zwischen Sommer- und Winterroggen. Die verbreitetste Form in Europa ist Winterroggen, der Ende September gesät und frühestens dann geerntet wird, wenn die Körner vollreif sind. Die Ernte erfolgt für gewöhnlich im Monat August.