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Kind trinkt Milch
EHEC

Nicht abgekochte Rohmilch: Zwei Kinder erkrankt

In Niedersachsen sind zwei Kinder vermutlich durch nicht abgekochte Rohmilch erkrankt. Es bestehe der Verdacht, dass es sich bei den Keimen um EHEC handelt.

Warenterminbörse

EEX will Rohmilchkontakt einführen

Die Warenterminbörse in Leipzig plant, im kommenden Jahr einen Rohmilchkontrakt einzuführen, um Preisrisiken noch besser absichern zu können.

Milchautomat
Direktvermarktung

Rechtsvorschriften für den Rohmilchverkauf mit Milchautomat

Ein aktueller Fall zeigt, wer Rohmilch direkt verkauft, sollte die rechtlichen Vorgaben für den Verkauf ab Hof mittels Milchautomat kennen.

Marktanalyse

Milch: Preise am Spotmarkt steigen auf 42 Cent

Die Spotmarktpreise für die zwischen den Molkereien gehandelte Rohmilch sind in Deutschland im August auf etwa 42 Cent gestiegen.

Milch wird ausgegossen
Analyse

Milch: Spotmarktpreise steigen auf 42 Cent

Die Spotmarktpreise für die zwischen den Molkereien gehandelte Rohmilch sind in Deutschland im August auf etwa 42 Cent gestiegen.

Milchglas mit Milchfleck als Deutschlandkarte
Bildergalerie

Bundesländer-Vergleich: So hat sich der Milchpreis verändert

Der Milchpreis steigt - ist aber bei weitem nicht auf dem Niveau von 2014. Wir fassen die Preisentwicklung laut BLE in den Bundesländern für konventionelle Milch (4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß) ab Hof zusammen.

Direktvermarktung

Mess- und Eichrecht: Diese Ausnahmen gelten für Milchautomaten

Für Milchautomaten-Betreiber sollen bestimmte Vorschriften zum kürzlich beschlossenen Mess- und Eichrecht nicht gelten.

Milch

Milchpreis: Spotmarktpreise steigen auf 37 Cent

Die Spotmarktpreise für die zwischen den Molkereien gehandelte Rohmilch sind Ende Mai sehr kräftig gestiegen. Das sind die Ursachen.

Milchtankstelle
Eichamt

Bürokratie bedroht Milchtankstellen

München - In letzter Zeit häufen sich Beanstandungen bei der Kontrolle durch das Eichamt.

Milch von Ziegen und Schafen

Lieber klein, aber dafür fein

München - Für Schaf- und Ziegenmilch gibt es einen Markt. Schaut man sich die Milchmengen an, ist es ein Markt, der sich derzeit eher in einer Nische bewegt.

Milchpulver.jpg
Analyse

Milch: Exportpreise deutlich im Plus

Der Index der Exportpreise für Milchprodukte ist auf der aktuellen Auktion der internationalen Handelsplattform GlobalDairyTrade kräftig gestiegen.

Solaranlage auf Dach eines Milchviehstalls
Hofverkauf

Direktvermarktung: Pasteurisierte Milch als Alternative zur Rohmilch

Die Direktvermarktung von Rohmilch ist nur direkt auf dem Hof möglich. Um den Kundenkreis zu erweitern, kann pasteurisierte Milch eine Alternative zur Rohmilch sein.

Milchkennzeichnung

VMB fordert obligatorische Herkunftskennzeichnung für Milch

München - Der Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. fordert eine obligatorische, also verbindliche und somit verpflichtende Herkunftskennzeichnung.

Milchtankstelle
Direktvermarktung

Milchzapfstelle mit markantem Design

Wassertrüdingen - In „Maurers Milchkanne“ gibt es ab sofort Frischmilch vom Milchautomaten.

Risikomanagement

EEX prüft Rohmilchkontrakt

DIe EEX Leipzig beschäftigt sich intensiver mit der Einführung eines Rohmilchkontraktes.

Kleidung aus Milch
Milchfaser

Mode aus Milch: Kasein wird zu Kleidung

Eine deutsche Firma stellt Textilfasern aus Milch her. Verwendet wird dafür das Milchprotein Kasein aus entsorgter Rohmilch.

Milchtankstelle der Risto Vending GmbH
Milchwirtschaft

Risto: Mit Milchtankstellen in Direktvermarktung einsteigen

Wer die Investition in eine Milchtankstelle plant, kann aus einer Vielzahl verschiedener Modelle wählen. Agrarheute stellt die verschiedenen Milchautomaten vor.

Milchautomat geschlossen und geöffnet
Milchwirtschaft

Milchtankstellen: Das kann der Brunimat

Wer die Investition in eine Milchtankstelle plant, kann aus einer Vielzahl verschiedener Modelle wählen. Agrarheute stellt die verschiedenen Milchautomaten vor.

Lebensmittelsicherheit

Rohmilch vor dem Verzehr abkochen

München - Immungeschwächte und ältere Menschen, Schwangere und Kinder sollten nach Auskunft der LGL keine unbehandelte Rohmilch trinken.

Milchwirtschaft in Österreich

Rohmilch-Produktion gestiegen

Die heimische Rohmilchproduktion stieg im Jahr 2015 laut Statistik Austria an.

Milchwirtschaft in Österreich

Rohmilch-Produktion gestiegen

Die heimische Rohmilchproduktion stieg im Jahr 2015 laut Statistik Austria an.