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Selbstversorgung

Fleisch
Fleischerzeugung

Selbstversorgung bei Fleisch in Deutschland leicht rückläufig

Der Selbstversorgungsgrad bei Fleisch ist in Deutschland leicht rückläufig. Der Abwärtstrend der letzten 4 Jahre setzt sich fort.

Dorfladen in Linsburg
Linsburg

Niedersachsen: Neuer Dorfladen, neues Wir-Gefühl

Jetzt geht’s los: Der neue Dorfladen in Linsburg (Kreis Nienburg) ist geöffnet. Doch fast noch wichtiger: Das Projekt hat die Dorfgemeinschaft stark gemacht.

Dirndl nähen
Schneidern

Selbstgenähte Dirndl

Natürlich kann man sich ein Dirndlg´wand auch im Laden kaufen – aber schöner ist es doch, wenn sich nähbegeisterte Frauen zusammentun.

Ernährung und Gesundheit

Rezept: Hausgemachte Leberwurst

Für die Herstellung von hausgemachter Leberwurst ist es am Besten, sein eigenes Schwein zu halten. Wer die Arbeit nicht scheut, sollte dieses Rezept probieren.

Heizzentrale
Auszeichnung

Bayerische Marktgemeinde Lupburg ist Energie-Kommune des Monat

Lupburg - Die Unabhängigkeit von Energieimporten sowie die lokale Wertschöpfung dank Nahwärme aus Bioenergie zeichnen den Ort aus.

Selbstversorgung

Deutschland importiert in vielen Bereichen Lebensmittel

Berlin - Angesichts gut gefüllter Regale gerät in Vergessenheit, dass Deutschland sich nicht vollständig selbst mit Nahrungsmitteln versorgen kann.

Wolfgang Piller
Braugerste

Da geht noch was

München - Es ist das älteste Qualitätsprogramm der Welt – Bayerns Brauer feiern an diesem Wochenende 500 Jahre Reinheitsgebot.

gnocchis, nocken, grundrezept, kochen, frisch zubereiten, hausgemacht, selbstgemacht, bio
Grundrezept

Rezept: Selbstgemachte Gnocchi

Gnocchi sind ganz schnell und einfach selbst gemacht. Mit diesen Grundrezept genießen Sie Ihre Nocken immer frisch.