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Sojabohne

Die Sojabohne, häufig auch vereinfacht als Soja bezeichnet, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Der erste Anbau der Nutzpflanze reicht viele Jahre zurück. Heutzutage wird die Sojabohne auf rund sechs Prozent der weltweit landwirtschaftlich genutzten Fläche angebaut und ist somit die bedeutendste Ölsaat der Welt. Sojabohnen beinhalten etwa 20 Prozent Öl und 37 Prozent Eiweiß. Die Sojabohne gilt aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts als alternative Proteinquelle für Fleisch. Etwa zwei Prozent der geernteten Sojabohnen werden von Menschen verzehrt. Das Hauptprodukt der Sojaernte stellt das Sojaöl dar, das vor allem als Lebensmittel, aber z. B. auch für die Produktion von Biodiesel genutzt wird. Der Rest, der sogenannte Sojakuchen wird aufgrund des hohen Eiweißgehalts in der Tierproduktion verfüttert.

Soja
Eiweißpflanze

Nagelprobe für Soja

Soja in Bayern – das hat sich ein Stück weit normalisiert. Vor allem liegt das daran, dass der nun eingebürgerten Eiweißfrucht auch ein Markt bereitet wurde.

New Holland Weltrekord
USDA-Bericht

USDA erhöht Lagerbestände für Sojabohnen

Trotz der höheren Endbestände an Sojabohnen gingen die Preise gestern nur leicht zurück. Wir haben die wichtigsten Ergebnisse des US-Reports zusammengefasst.

Sojamarkt

Dürre drückt deutsche Sojaernte

Trotz einer weiteren Ausweitung der Anbaufläche fällt die deutsche Sojaernte kleiner aus als im vorigen Jahr. Grund sind die dürrebedingten Ertragseinbußen.

Sojadrusch
Ernte 2018

Spitzenjahr bei Soja

2018 ist ein Rekordjahr für den Sojaanbau. Die Anbaufläche ist um 25 % gewachsen,

Reife Sojapflanze

Rekord-Anbau bei Soja in Deutschland

Die Anbaufläche von Sojabohnen hat in Deutschland um ein Viertel auf 23.900 ha zugenommen. Hauptanbauländer sind Bayern und Baden-Württemberg.

EU-Kommissionschef Juncker und US-Präsident Trump
Agrarhandel

Trump und Juncker entschärfen offenbar Handelsstreit

EU-Kommissionschef Juncker und US-Präsident Trump haben in Washington überraschend einen Durchbruch erzielt. Auch der Agrarhandel ist Teil der Absprache.

Unkrautbekämpfung in Sojabohnen
Pflanzenschutz

Soja: Nachauflaufherbizid Clentiga jetzt zugelassen

Die Sojabohne wächst in der Anfangsphase sehr langsam und unterdrückt Unkraut daher kaum. Jetzt steht ein neues Nachauflaufherbizid zur Verfügung.

Sojabohnen_Haende.jpg
USDA-Schätzung

Hohe Welt-Sojaernte reicht für Bedarf nicht

Im Wirtschaftsjahr 2018/19 wird die weltweite Sojabohnenernte deutlich steigen. Doch der Bedarf soll noch stärker zunehmen.

Soja Auflauf
Ratgeber-Video

Sojaanbau: Herbizid-Behandlung im Nachauflauf

Bei Trockenheit können Vorauflaufbehandlungen oft nicht ausreichend wirken. Der Experte gibt Tipps zur Herbizidbehandlung der Sojabohne im Nachauflauf.

Sojaaussaat
Video-Ratgeber

Soja-Aussaat auf bayerischem Pionierbetrieb

Seit über 20 Jahren betreibt die Familie Stadlhuber heimischen Soja-Anbau. Wir haben die Sojaexperten mit der Kamera bei der Soja-Aussaat begleitet.

Ölsaaten

Ratgeber: 10 Tipps, wie die Soja-Aussaat gelingt

Die Sojabohne hat hohe Wärmeansprüche und einen hohen Keimwasserbedarf. Daher ist die Wahl des richtigen Aussaat-Zeitpunkts essentiell. So gelingt der Feldaufgang.

Schweineschlachtung in China
US-Handelsstreit

China droht USA mit Strafzöllen auf Schweinefleisch und Soja

Donald Trump verschont vorerst die EU mit Strafzöllen. Doch China droht mit Gegenmaßnahmen, die den US-Agrarexport hart träfen.

Sojabohnernte in Brasilien
USDA-Schätzung

Sojaernten: Ausgleich in Südamerika

Wie erwartet, hat das US-Agrarministerium die Sojaernte in Argentinien zurückgestuft. Wenn da Brasilien nicht wäre. Dennoch ist der Markt überrascht.

Grain Club
Eiweißimporte

Importsoja: Heimischer Anbau ist keine Alternative

Die Agrarverbände des Grain Club sehen im verstärkten Anbau von heimischen Eiweißträgern keine Alternative zum Importsoja.

Farm
Video-Tipp

Gen-Sojananbau in den USA: Wenn Unkräuter resistent werden

Der US-Farmer Joshua Young setzt auf Gensoja und Glyphosat von Monsanto. Doch immer mehr Unkräuter werden resistent gegen das Herbizid.

Sojapflanzen
EU-Agrarministerrat

Landwirtschaftsminister aus der EU unterzeichnen Soja-Erklärung

Brüssel - Die Landwirtschaftsminister aus 14 EU-Mitgliedstaaten, darunter Deutschland, haben eine gemeinsame Soja-Erklärung unterzeichnet.

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Ölpflanzen

USDA sieht Sojaerzeugung 2017/18 unter Vorjahresniveau

Berlin - Das USDA prognostiziert für 2017/18 eine rückläufige globale Sojabohnenerzeugung.

Tofuwürfel
Europäische Gerichtshof (EuGH)

Käse muss aus Milch sein

Luxemburg - Bezeichnungen wie Milch, Butter, Käse etc. sind auch weiterhin ausschließlich den entsprechenden Milchprodukten vorbehalten.

Sojaanbau
Video-Ratgeber

Tipps gegen Verunkrautung im Sojaanbau

In unseren Breiten wachsen Beikräuter meist schneller als die wärmeliebende Sojabohne. Dieses Video gibt Tipps zur effektiven Unkrautregulierung in Soja.

Eiweiß- und Ölpflanzen

Sojabohnenerzeugung könnte 2017/18 unter globalen Verbrauch fallen

Berlin - Eine Zunahme der globalen Sojaverarbeitung bei gleichzeitig abnehmender Erzeugung könnte zu sinkenden Vorräten führen.

Eiweißfuttermittel

Sojaproduktion könnte unter globalen Verbrauch fallen

Das USDA prognostiziert in seinem Mai-Report für das Wirtschaftsjahr 2017/18 eine Abnahme der Erzeugung und sinkende Vorräte.

Landwirtschaftliche Nutzfläche in Rumänien
Ökolandbau

Bioland Markt wehrt sich gegen Spiegel-Vorwürfe

Im aktuellen Spiegel wird dem Biohändler Bioland Markt unter anderem Landgrabbing in Osteuropa vorgeworfen. Nun stellt das Unternehmen einiges klar.

Aussaat bei der Ackerbohne
Greening

Körnerleguminosen: Die Aussaat kann kommen

Nach derzeitigem Stand der Diskussion sind für den Leguminosenanbau 2017 auf ökologischen Vorrangflächen keine Änderungen zu erwarten.

Forschung

Frühreife Sojastämme für den regionalen Anbau identifiziert

Die Universität Hohenheim hat zusammen mit dem Tofuhersteller Taifun mehrere frühreife Sojastämme identifiziert. Dies könnte den Anbau in nach Norden verschieben.

Sojabohne
Ernte 2016

Rekordernte: US-Farmer holen 110,5 Mio. t Sojabohnen vom Acker

Das US-Agrarministerium rechnet in diesem Jahr mit einer Rekordernte bei den Sojabohnen für die USA. Auch in Brasilien wachsen wohl mehr als 100 Mio.t heran.