Stroh dient vor allem als ein Ergänzungsfutter für Rinder und andere Wiederkäuer. Es wird insbesondere bei einer knappen Versorgung mit Heu und anderem Raufutter eingesetzt. Stroh enthält deutlich mehr Raufaser als Heu, was den Futterwert reduziert. Die Strohpreise folgen wegen der möglichen Substitutionseffekte meist den Heupreisen.
