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Biogas-Wagyu-Rind
Unternehmer

Mit Mut zum Risiko

Armin Nürnberger aus Möckenau ist in der Milchkrise neu in die Milchviehhaltung eingestiegen.

Christoph Bader trägt auf einer Wagyu-Forschungsstaion in Japan ein Kalb.
Bildergalerie

Auf einer Wagyu-Farm in den Bergen Japans

Die deutschen Studenten Christoph und Martin haben in Japan eine Wagyu-Forschungsstation auf Vordermann gebracht.

Marmoriertes Kobe-Fleisch
Lebensmittelfälschung

Betrug mit Rindfleisch: Gefälschtes Kobebeef

Betrug im großen Stil erfolge laut Lebensmittelchemiker Udo Pollmer beim Kobe-Rindfleisch. Statt den teuren Wagyurindern landeten oft alte Milchkühe auf dem Teller.

Fernsehtipp

TV-Tipp: Frischer Wind im Kuhstall

In der NDR 'nordstory' dreht sich am Freitag alles um Rinderhalter und ihre Liebe zu den Tieren. Es werden verschiedene Landwirte und ihre individuellen Konzepte vorgestellt, darunter auch agrarheute-Leser Amos.