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Zweites Standbein

6.000 Gehegehaltungen: Damwild als Nebenverdienst beliebt

Damwild
pd
am
05.05.2017

Als landwirtschaftliche Marktnische bietet die Wildhaltung eine Alternative zur Mutterkuh- und Schafhaltung auf der Weide.

Als landwirtschaftliche Marktnische bietet die Wildhaltung von Damwild, welches zu 90 Prozent gehalten wird, aber auch Rotwild, Muffel-, Sika- sowie Schwarzwild und seit einigen Jahren auch die Bisonzucht eine Alternative zur Mutterkuh- und Schafhaltung in der Weidehaltung, mit einem geringem Aufwand und geringen Spezialkosten.

"Landwirte pflegen durch die extensive Weidewirtschaft schonend die Kulturlandschaft", betonte Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft und Umwelt bei der Tagung des Bundesverbades für landwirtschaftliche Wildhaltung.  "Wildfleisch gilt beim Verbraucher als Delikatesse und der Trend geht weiter nach oben."

So wurden vom 01.04.2015 bis 31.03.2016 über 4000 t Rot- und Damwild verzehrt. Wild ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein ernährungsphysiologisch und ökologisch wertvolles Produkt, denn

  • Wildtiere ernähren sich auch in der landwirtschaftlichen Wildhaltung, außer im Winter, ausschließlich vom Nahrungsangebot in der Natur
  • Kurze Wege zu den Bezugsquellen in der Region machen lange Lagerzeiten und Transportwege überflüssig.

Wolf ist bei Freilandhaltung immer ein Thema

Ein Problem für Wildhalter ist jedoch war der Wolf. Backhaus wies auf ein Forschungsprojekt in Jasnitz sowie in der Ueckermünder Heide hin, dass das Raum-Zeit-Muster von Damwild und Wölfen im gemeinschaftlichen Lebensraum untersucht. Damit werden Wölfe und Damwild anhand von Peildaten parallel untersucht, Risse lokalisiert und diese hinsichtlich Präferenz der Wölfe bei Alter, Geschlecht und Kondition analysiert. Für die Planungen zum weiteren Umgang mit dem Wolf sei es wichtig, sich mit dem Thema wissensbasiert auseinanderzusetzen.

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