Antibiotika aus Mikroalgen

Mikroalgen könnten in Zukunft den Antibiotikaeinsatz in der Nutztierhaltung überflüssig machen. Auf einer Pressekonferenz am 15.Juni 2018 stellte das Agrar- und Ernährungsforum Oldenburger Münsterland (AEF) einen Photobioreaktor vor, der in der Phytopharmazie genutzt wird. Mithilfe dieser Technologie werden aus Mikroalgen Substanzen mit antibiotischer Wirkung gewonnen.

„Viele von den 40.000 norddeutschen Mikroalgen haben, wie Heil- und Arzneipflanzen, eine Wirkung wie ein Antibiotikum“, beschreibt Unternehmer Rudolf Cordes, der das Verfahren entwickelt hat. „Diese sekundären Inhaltsstoffe schützen die Pflanze vor Pilzen, Bakterien und Viren. Zudem haben sie die einmalige Eigenschaft, dass sie keine Resistenzen wie Antibiotika bilden können.“

Mikroalgen stärken die Immunabwehr

Mikroalgen sind Algen mit einer Zellgröße von unter einem Millimeter Größe. Dabei ist jede einzelne Algenzelle zur Photosynthese fähig. Sie gewinnen also ihre Energie, genauso wie Pflanzen, aus Sonnenlicht. Allerdings sind Mikroalgen um ein Vielfaches genügsamer im Hinblick auf immer knapper werdende Ressourcen wie Düngemittel, Agrarfläche oder Trinkwasser. Damit nehmen sie eine wichtige Rolle bei der Produktion von wertvollen Naturstoffen ein. Erste Studien deuten auf eine Stärkung der Immunabwehr von Tieren durch die Fütterung von Mikroalgen hin. Das könnte langfristig den Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung reduzieren.

Antibiotika und Gentechnik: Was Verbraucher am meisten beunruhigt

Als repräsentative Befragung von über 1.000 Personen liefert der BfR-Verbrauchermonitor in halbjährlichem Abstand Antworten auf die Frage, wie die Bevölkerung Themen aus dem Bereich des gesundheitlichen Verbraucherschutzes wahrnimmt. Die aus der Verbraucher-Sicht größten gesundheitlichen Risiken sind nach wie vor Rauchen, Klima- bzw. Umweltbelastung, ungesunde oder falsche Ernährung sowie Alkohol. Erst danach werden auch ungesunde oder belastete Lebensmittel sowie mögliche Probleme genannt, die sich durch die Landwirtschaft ergeben können. © BfR

Beim Bekanntheitsgrad von Gesundheits- und Verbraucherthemen zeigen sich nach wie vor große Unterschiede. Während das Thema Glyphosat in Lebensmitteln vermutlich durch die große Präsenz in den Medien im Vergleich zur Vorjahresbefragung deutlich aufgeholt hat und nun der Mehrheit der Befragten ein Begriff ist, haben nur ein gutes Drittel der Befragten bereits etwas von Pyrrolizidinalkaloiden in Kräutertees und Tees gehört. © BfR

Verbraucherinnen und Verbraucher sind weiterhin über Antibiotikaresistenzen und die angenommenen Risiken durch gentechnisch veränderte Lebensmittel sowie Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln beunruhigt. Ein Thema, dem aus wissenschaftlicher Sicht von Verbraucherinnen und Verbrauchern deutlich zu wenig Aufmerksamkeit gewidmet wird, ist die Lebensmittelhygiene zu Hause. © BfR

In einer gestützten Abfrage gaben knapp mehr als die Hälfte der Befragten an, dass die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln eher zunimmt bzw. gleich bleibt, aber immerhin 46 Prozent denken, dass sie abnimmt. © BfR