"Zwischen den Jahren" waren die Nachdispositionen des Einzelhandels noch recht rege. Inzwischen hat sich der Absatz auf Ladenstufe beruhigt. Positive Impulse gehen von Seiten der Weiterverarbeiter und der Färbereien aus. Letzteres stützt teils die Forderungen für weiße Ware.
Angebot umfangreich
Derzeit stehen Eier aller Haltungsformen und Gewichtsklassen ausreichend zur Verfügung. Bei Kleingruppenware kommt es auch zu spürbaren Überhängen.
Eierpreise geben nach
Auf breiter Front gaben die Eierpreise zum Jahresbeginn nach. Sowohl in Deutschland als auch in unseren Nachbarländern ist mit weiteren Reduzierungen zu rechnen. Die Abschläge gehen aber nicht über das übliche Maß hinaus. Die Spanne der gemeldeten Eierpreise blieb noch groß.
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