Eiermarkt: Exportgeschäft gewinnt an Bedeutung

 

Die Nachfrage auf Verbraucherebene ist nachösterlich beruhigt. Der Lebensmitteleinzelhandel ordert kontinuierlich aber nicht lebhaft. Marktrelevant sind die Käufe der Eiproduktenindustrie. Die verarbeitenden Betriebe haben offensichtlich auch weiterhin Bedarf. Auch das Exportgeschäft wird wieder bedeutsamer.

Das Angebot ist weiterhin umfangreich. Anfragen nach Eiern aller Haltungsformen können problemlos bedient werden. Zu gravierenden Überhängen kommt es aber nicht. Durch Einstallplanungen, Althennenschlachtungen und Mauserbestände fällt die laufende Produktion derzeit etwas geringer aus.

Im Schnitt gaben die Packstellenabgabepreise nochmals nach. Insbesondere für Bodenhaltungsware waren nochmals Preisreduzierungen zu verzeichnen. Industrieware wurde zu Wochenbeginn preislich unter dem Niveau der letztwöchigen Notierungen und Preisfeststellungen gehandelt. Bei Lieferungen an die Weiterverarbeiter waren allerdings bereits wieder etwas höhere Forderungen zu realisieren.

Der Absatz für ganze Hähnchenschlachtkörper läuft auf saisonüblichem Niveau. Die Nachfrage nach Hähnchenteilen nimmt nun zu. Der Bedarf des Lebensmitteleinzelhandels kann noch gut gedeckt werden. Die Schlachtereiabgabepreise tendierten teils bereits etwas fester.

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Die laufende Erzeugung am Putenmarkt fällt augenblicklich keineswegs reichlich aus. Daher tendiert der Markt meist ausgeglichen, obwohl die Nachfrage lediglich als stetig beschrieben wurde.

Die Althennenpreise geben weiter nach. Das Angebot an Schlachthennen fällt recht umfangreich aus. Auf Großhandelsebene pendelt das Interesse an Suppenhennen nun saisonüblich zurück.

 

Wie sich der Eier- und Geflügelmarkt in den vergangenen Wochen entwickelt hat, können Sie in unserem Special nachverfolgen ...