Login
Geflügel

Eiermarkt hat sich stabilisiert

von , am
27.04.2012

Die Eierpreise zeigen sich EU-weit stabil. Das Angebot an Bodenhaltungsware scheint zuzunehmen, während Freilandware die Nachfrage nur knapp bedienen kann.

Dank Ostern ordert der Einzelhandel mehr Eier. © hapo/landpixel
In der Berichtswoche wurden annähernd unveränderte Packstellenabgabepreise für Eier gemeldet. Der Eiermarkt scheint sich nun stabilisiert zu haben. In anderen EU-Mitgliedstaaten wurden ebenfalls vermehrt wieder stabile Preise gemeldet. Die Eier-Nachfrage des Lebensmitteleinzelhandels wurde als stetig beschrieben. Der Verbraucher scheint auch diese Woche beständig Eier einzukaufen. Die noch immer kühlen Temperaturen fördern den konstanten Absatz. Von Seiten der Industrie wurden ebenfalls kontinuierlich Eier geordert.

Bodenhaltungsware gut ausreichend

Bodenhaltungsware ist dem Vernehmen nach in gut ausreichenden Mengen verfügbar. Auch das Angebot im EU-Ausland scheint teilweise wieder zuzunehmen. Die Menge an Kleingruppenware fällt dagegen etwas geringer aus. Freilandware kann die Nachfrage teilweise nur knapp bedienen.

Geflügelmarkt ist ausgeglichen

Noch bleibt die Nachfrage nach frischen Hähnchenteilen hinter den Erwartungen der Anbieter zurück. Insgesamt wurde der Absatz als stetig bezeichnet. Die Großhandelspreise blieben in der zurückliegenden Woche überwiegend unverändert. Auf Erzeugerebene wurden nach den jüngsten Verhandlungen nochmals etwas festere Auszahlungspreise wirksam.

Putenmarkt ebenfalls ausgeglichen

Auch am Putenmarkt erwartet man in den kommenden Wochen noch eine Steigerung der Absatzmenge von frischen Teilen. Aktuell wird der Markt als ausgeglichen bezeichnet. Zu weiteren Anhebungen der Schlachtereiabgabepreise kam es in der zurückliegenden Woche nicht.

Schlachthennen schwächer

Margit M. Beck, MEG - Marktinfo Eier & Geflügel
Die Schlachthennenpreise gaben inzwischen bundesweit nach. Auch in den Niederlanden zeigte die Preistendenz abermals nach unten. Das Angebot an Lebendware ist umfangreich.

MEG Marktinfo Eier & Geflügel
Die 
MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten. Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/.    
Auch interessant