Geflügelmarkt: Nachfrage steigt

Die Nachfrage nach Eiern wurde überwiegend im Verlauf der Berichtswoche als kontinuierlich beschrieben. Von Seiten des Lebensmitteleinzelhandels wurde stetig Ware geordert. Von Seiten der verarbeitenden Industrie gab es dem Vernehmen nach keine belebenden Impulse. Die Ordermengen scheinen aktuell lediglich den laufenden Bedarf abzudecken.

Zu Wochenbeginn überwogen sowohl für Eier aus Kleingruppen-, als auch aus Bodenhaltung unveränderte Preise. Im Wochenschnitt wurden die Preise nochmals etwas herabgesetzt. Für die kommenden Wochen wird mit wenig Preisbewegung gerechnet.

Auf Ladenstufe wächst das Interesse an frischen Hähnchenteilen. Mit zunehmend wärmeren Temperaturen und aufgrund der zahlreichen Feiertage im Mai, wird mit weiter anziehender Nachfrage gerechnet. Der Bedarf kann derzeit weitgehend problemlos gedeckt werden.

Der Putenmarkt zeigt sich weiterhin ausgeglichen. Die Nachfrage wird als stetig beschrieben. Das Angebot ist gut ausreichend, aber nicht drängend. Die Auszahlungspreise auf Erzeugerebene blieben stabil. Auch am Putensektor wird mit Beginn der Grillsaison mit Belebung gerechnet.

 

Das Angebot an Schlachthennen ist nach wie vor umfangreich. Die Preise für Schlachthennen stabilisierten sich. Sie tendierten sowohl in weiten Teilen Deutschlands, als auch in den Niederlanden überwiegend unverändert.