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Geflügel

Geflügelmast verteuert

von , am
27.07.2012

Bonn - Die hohen Futtermittelpreise belasten die Produktion entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Geflügelsektor. Dafür macht sich Grillwetter im Frischfleischsektor positiv bemerkbar.

Die Putenpreise haben vergangene Woche angezogen. © agrar-press
Die jüngsten Sonnenstrahlen führten regional zu einem flotteren Absatz im Grillsortiment. Andererseits kommt es durch die Ferienzeit zu ruhigerer Nachfrage. Die aktuelle Entwicklung der Futtermittelpreise belastet die Produktion entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Insbesondere Sojaschrot hat sich gegenüber dem Vorjahr verteuert, aber auch die Getreidepreise tendieren fester.

Hähnchenmarkt stabil

Die Produktion an Frischware wird vom Markt stetig aufgenommen. Die Schlachtereiabgabepreise blieben weitgehend stabil. Jüngste Verhandlungen auf Erzeugerebene führten zu unveränderten Auszahlungspreisen.

Putenmarkt abwartend

Das warme Wetter fördert den Absatz von Putenbrust. Teilweise setzte der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) auch auf Aktionen. Die Großhandelspreise konnten sich weitgehend behaupten.

Eiermarkt stabilisiert

Die ersten Verbraucher scheinen ihren Sommerurlaub bereits abgeschlossen zu haben, denn die Nachfrage des Lebensmitteleinzelhandels fiel in der Berichtswoche vereinzelt etwas reger aus als in der Vorwoche. Dagegen blieben die Käufe der Eiproduktenindustrie auf niedrigem Niveau. Offenbar kann die saisonal oftmals ruhigere Produktion der Werke oft aus den aufgebauten Beständen an Rohware gedeckt werden.

Eierangebot weiterhin reichlich

Das Eierangebot ist, gemessen an der Nachfrage, weiterhin reichlich. Der Bedarf an Eiern aus den verschiedenen Haltungssystemen kann folglich problemlos bedient werden.

Eierpreise meist stabil

Margit M. Beck, MEG - Marktinfo Eier & Geflügel
Seit Wochenbeginn bröckelten die Preise am Eiermarkt teilweise noch leicht ab, es wurden aber oft auch unveränderte Eierpreise genannt.     
 
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten.
 
Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/
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