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Geflügel

Keine durchgreifenden Preiserhöhungen am Geflügelmarkt

von , am
20.07.2012

Der Hähnchenmarkt ist ausreichend mit Ware versorgt. Aktuell wurden keine weiteren Großhandelspreisänderungen mehr genannt.

Auf dem Hähnchenmarkt herrrscht reger Absatz. © siepmannH/pixelio
Trotz der Verteuerung der Produktion auf den vorgelagerten Stufen können die Anbieter bislang keine durchgreifenden Preisanhebungen durchsetzen. Während der der laufenden nachfrageschwachen Ferienzeit wird nicht mit nennenswerten Preisänderungen gerechnet.
 
Am Putenmarkt ist der Absatz auf Verbraucherebene recht verhalten. Auch die Verarbeiter ordern ferienbedingt etwas weniger Ware. Der Markt ist durch die laufende Produktion umfangreich versorgt. Nennenswerte Überhänge gab es bei Frischware aber nicht.

Schlachthennenpreise stabil

Sowohl in Deutschland als auch in den Niederlanden blieben die Schlachthennenpreise stabil. Der Absatz von Fertigware ist saisonüblich ruhig.

Eiermarkt saisonüblich ruhig

Die Verbrauchernachfrage ist derzeit regional ferienbedingt schwach. In den bevorzugten Urlaubsregionen hingegen läuft der Absatz kontinuierlich. Insgesamt wird die Nachfrage des Lebensmitteleinzelhandels aber als sommerlich ruhig beschrieben.
 
Auch die Eiproduktenindustrie fragt nur verhalten Eier nach. Weiterhin finden besonders Eier aus Kleingruppen- und Freilandhaltung ihre Abnehmer im EU-Ausland.

Eierangebot reichlich

Gemessen an der verhaltenen Eiernachfrage wird das Eierangebot als reichlich beschrieben. Die Bestellungen können somit problemlos bedient werden. Eier der Gewichtsklasse XL sind lediglich ausreichend am Markt verfügbar.

Eierpreise teils schwächer

Margit M. Beck, MEG - Marktinfo Eier & Geflügel
Der Preistendenzpfeil für Eier aus Deutschland und den Niederlanden blieb am hiesigen Markt nach unten gerichtet. Die Preise für XL-Eier konnten sich meist behaupten. In den kommenden Wochen erwarten Marktteilnehmer weitere Preisabschläge.    
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten.
 
Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/
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