Rege Nachfrage am Eier- und Geflügelmarkt

Auch in der laufenden Woche tendierte der Eiermarkt nochmals fester. Vor dem Feiertag war der Absatz auf Ladenstufe offensichtlich lebhaft. Der Lebensmitteleinzelhandel hatte so auch in der zweiten Wochenhälfte regen Bedarf. Die Käufe der Eiproduktenindustrie wurden von den Marktbeteiligten uneinheitlich bewertet. International sind etliche Weiterverarbeiter aber offensichtlich bereit mehr für Rohware zu bezahlen.

Im Wochenverlauf zogen die Preise am Spotmarkt durchweg an. Sowohl Bodenhaltungs- als auch Kleingruppenware wurde fester bewertet. Bleibt abzuwarten, ob sich der Markt bereits in der kommenden Woche weiter festigen kann. Mittelfristig ist mit weiter steigenden Preisen zu rechnen.

Saisonüblich zieht die Nachfrage nach Hähnchenteilen und Grillern im Oktober an. Auf Erzeugerebene kam es nach den jüngsten Verhandlungen auf breiter Front zu Anhebungen der Lebendpreise. Die deutschen Schlachtereien mussten in der zurückliegenden Woche nochmals mehr für Schlachthennen ausgeben. Auch in den Niederlanden zogen die Gebote an. International werden Althennen rege nachgefragt.