Geflügel

Regen schwächt Hähnchenabsatz, Putenmarkt stabil

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MEG

am Freitag, 18.07.2014 - 07:44 (Jetzt kommentieren)

Bonn - Der Hähnchenabsatz könnte besser laufen. Denn wie bei Schweinen hat auch bei Geflügel der Regen der vergangenen Woche den Absatz von Grillfleisch gehemmt.

© agrar-press Die Putenpreise haben vergangene Woche angezogen.

Der Beginn der Schulferien in immer mehr Bundesländern bleibt nicht ohne Auswirkungen auf die Nachfrage nach Geflügel. Auch die zuletzt regional vermehrten Niederschläge machten sich absatzhemmend bemerkbar, da sie das Grillgeschäft störten.

Hähnchenbrust fester

Margit M. Beck, MEG - Marktinfo Eier & Geflügel

Obwohl die Nachfrage nach Hähnchenfleisch nicht mehr so lebhaft war wie im Vormonat, fließt die laufende Produktion zügig ab. Brustfleisch und Flügel werden bevorzugt nachgefragt. Insbesondere für lose Ware kam es nochmals festeren Schlachtereiabgabepreisen. Auch ganze Hähnchenschlachtkörper wurden teils fester bewertet.

Putenmarkt stabil

Die Nachfrage kann problemlos bedient werden. Zu Überhängen kommt es nicht, da die Produktionsmengen nicht sehr umfangreich sind. Die Schlachtereiabgabepreise für lose gehandelte Teile zogen nochmals an. Neben Brustfleisch festigten sich auch die Preise für Oberschenkel.

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