Menü
Artikelsuche

Das ist ein Artikel vom Top-Thema:

Bildergalerie

12.000 kg Milch mit Fleckvieh: Ein Landwirt erzählt

Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108490
© Jakob Berr Wichtig ist ihm auch, dass der Milchfluss der Kühe nicht zu hoch ist. „Ich will keine Kuh, die schon vor dem Melken die Milch laufen lässt", sagt der 40-jährige. Da seien Euterprobleme vorprogrammiert. Eine Jungkuh, die nur 1,6 bis 1,8 l/min gibt, ist ihm lieber als eine mit 3 l.

Anders als viele seiner Berufskollegen züchtet Hans Eberl aus dem bayerischen Sauerlach nicht auf Milchmenge, sondern auf mittelrahmige Kühe mit kleinen, straffen Eutern. Dennoch geben seine Fleckviehkühe im Schnitt 12.000 l Milch pro Kuh und Jahr. Was ist sein Geheimnis?

am Dienstag, 20.10.2020 - 05:00 (Jetzt kommentieren)
Pinnen
XING
Mail
Druck
Pinnen
XING
Mail
Mail

Pinnen
Mail
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108632
© Jakob Berr Hans Eberl bewirtschaftet in Sauerlach nahe München einen ausgesiedelten Milchviehbetrieb mit 150 Fleckviehkühen und 250 Stück weiblicher Nachzucht. Seine Tiere geben im Schnitt 12.000 l Milch pro Kuh und Jahr. 10 Prozent seiner Milchkühe sind bereits über zehn Jahre alt.
Mehr lesen
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108391
© Jakob Berr Für Hans Eberl sind eine hohe Milchleistung und langlebige Kühe kein Widerspruch. „Das gelingt, wenn man die Tiere richtig züchtet, hält und füttert", sagt der studierte Landwirt. Seine Zuchtstrategie lautet: gesunde, stabile Kühe. In der Praxis bedeutet das, dass er mittelrahmige Jungkühe züchtet, die kleine, straffe Euter und harte Klauen haben.
Mehr lesen
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108490
© Jakob Berr Wichtig ist ihm auch, dass der Milchfluss der Kühe nicht zu hoch ist. „Ich will keine Kuh, die schon vor dem Melken die Milch laufen lässt", sagt der 40-jährige. Da seien Euterprobleme vorprogrammiert. Eine Jungkuh, die nur 1,6 bis 1,8 l/min gibt, ist ihm lieber als eine mit 3 l.
Mehr lesen
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108379
© Jakob Berr Auf eine hohe Milchmenge züchtet Hans Eberl nicht. „Jungkühe, die mit 25 l Milch pro Tag in die erste Laktation starten, sind mir die liebsten, da sie alt werden und in der Regel keine Probleme mit den Zellen bekommen", sagt er. Bevorzugt setzt er deshalb Sperma von Bullen ein, die eine mittlere Milchleistung von 300 l+, eine knappe Melkbarkeit und ein fest ansitzendes Euter vererben. (Auf dem Bild: Im Hausflur hat Hans Eberl die Auszeichnungen für sein Zuchtvieh aufgehängt.)
Mehr lesen
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108517
© Jakob Berr So ein Bulle ist zum Beispiel Etoscha. Das Tier hat eine Melkbarkeit von 89 und eine Milchleistung von 500 l+. „Viele Bauern würden sagen, so ein Stier geht gar nicht", sagt er. Aber für ihn sei er genau richtig. „Wir haben das Problem, dass die Melkbarkeiten unserer Kühe zu gut sind. Die Schließmuskeln sind durchlässiger und das bedeutet über kurz oder lang Euterprobleme."
Mehr lesen
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108358
© Jakob Berr Hans Eberl überlegt sich genau, welchen Bullen er auswählt. „Oft sind das Stiere, die keiner haben will", sagt er. Viele seiner Berufskollegen setzen auf Bullen, die eine Milchleistung von 1.000 l+ vererben. Die Genetik für viel Milch ist aber mittlerweile im Fleckvieh fest verankert, ist sich der Landwirt sicher. (Auf dem Bild: Eine Kuh bekommt Propylenglykol und Glycerin als Vorbeugemaßnahme gegen Ketose nach der Kalbung.)
Mehr lesen
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108538
© Jakob Berr Für eine hohe Milchleistung ist auch die Haltung der Kühe wichtig. Die Milchkühe hält Hans Eberl in einem Laufstall. Die Liegeboxen streut Hans Eberl mit Gärresten aus seiner 75-kW-Biogasanlage ein. Vor fünf Jahren hat er einen Kompoststall für die Trockensteher gebaut. Der Landwirt streut den Kompoststall mit Dinkelspelzen und Sägespänen ein.
Mehr lesen
Rinderhof-Eberl_JB_20200811-L1108326
© Jakob Berr Zweimal am Tag grubbert er den Stallboden. Den anfallenden Mist fährt er raus auf seine Maisfelder - als Dünger. „Seit wir den neuen Stall haben, sind unsere Kühe nach dem Abkalben richtig fit", sagt Hans Eberl. Das hängt damit zusammen, dass sie im Kompoststall viel Bewegung haben. Auch einen Teil der alten Kühe hält er dort.
Mehr lesen

Viel Milch: Hohe Futterqualität und Energiedichte

Für Hans Eberl spielt auch der Standort eine wichtige Rolle. Das heißt für ihn mindestens 1.200 mm Jahresniederschlag. So kann er Grundfutter von hoher Qualität und Energiedichte produzieren. Seine Grassilagen haben im Schnitt einen Energiegehalt von 6,3 MJ mit 25 Prozent Rohfaser und 17 Prozent Rohprotein. 

Dieses Frühjahr hat er den ersten Grasschnitt Mitte Mai gemacht. „Meine Maissilagen haben einen durchschnittlichen Energiegehalt von 6,8 MJ", sagt er. Die Basisration beinhaltet 60 Prozent Mais und 40 Prozent Gras. Hinzukommen 5 kg Biertreber, 0,5 kg Stroh und 6 kg Kraftfutter. 

Landwirt besamt Kühe mit 60 l Tagesgemelk - mit Erfolg

Für die Frischmelker gibt es an der Abrufstation noch eine Konzentrat-Mischung. Seit Anfang des Jahres setzt Hans Eberl dort kein Futterfett mehr ein, sondern Leinsamen. Mit Erfolg: „Ich kann jetzt Kühe mit 60 l Tagesgemelk besamen und sie werden trächtig. Davor hat das nicht immer geklappt."

Damit seine Kühe möglichst viel fressen, schiebt der Butler von Wasserbauer das Futter alle zwei Stunden automatisch nach. Das System funktioniert. Von den 150 Milchkühen geben im Moment etwa 25 Stück zwischen 50 und 60 l Milch am Tag.

Mehr über den Betrieb von Hans Eberl lesen Sie in der aktuellen Ausgabe von agrarheute-RIND vom Oktober 2020.

Das agrarheute Magazin Die digitale Ausgabe März 2023
agrarheute_magazin_composing
Zum Probelesen Alle Aboangebote
Pinnen
XING
Mail
Druck
Pinnen
XING
Mail
Mail

Pinnen
Mail

Kommentare

agrarheute.comKommentare werden geladen. Bitte kurz warten...