20,3 ct/kg: Rohstoffwert Milch zeigt im Mai leicht nach oben

Für den Monat Mai erechnet das ife Institut für Ernährungswirtschaft in Kiel einen Rohstoffwert Milch von 20,3 Cent/kg ab Hof. Das ist ein leichtes Plus von 0,3 Cent gegenüber dem April.

Der Rohstoffwert Milch bezieht sich auf die durchschnittlichen Marktpreise für Butter und Magermilchpulver und leitet daraus einen Milchpreis netto (bei 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß) ab.Der Wert wird ohne Berücksichtigung langfristiger Kontrakte, auf Basis der Notierungen der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten und der Amtlichen Notierungskommission für Butter und Käse in Hannover ermittelt.

• Die Magermilchnotierung hat laut ife im Mai von 150,5 Cent/kg auf 155,9 ct/kg zugelegt. Der Fettwert sank auf 10,0 Cent pro Kilo.
• Die durchschnittliche Butternotierung sank von 243,5 Cent pro Kilogramm auf 239,1 ct/kg.

Datenblatt Rohstoffwert Milch im Mai 2016