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Milch-Verwertung

20,3 ct/kg: Rohstoffwert Milch zeigt im Mai leicht nach oben

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Redaktion agrarheute, agrarheute
am
09.06.2016

Die Verwertungsmöglichkeiten für Milch haben sich im Mai leicht gebessert. Gegenüber dem Vormonat ging es für den Rohstoffwert Milch um 0,3 Cent je kg nach oben.

Für den Monat Mai erechnet das ife Institut für Ernährungswirtschaft in Kiel einen Rohstoffwert Milch von 20,3 Cent/kg ab Hof. Das ist ein leichtes Plus von 0,3 Cent gegenüber dem April.

Der Rohstoffwert Milch bezieht sich auf die durchschnittlichen Marktpreise für Butter und Magermilchpulver und leitet daraus einen Milchpreis netto (bei 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß) ab.Der Wert wird ohne Berücksichtigung langfristiger Kontrakte, auf Basis der Notierungen der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten und der Amtlichen Notierungskommission für Butter und Käse in Hannover ermittelt.

Magermilch- und Buttepreise mit unterschiedlicher Entwicklung

  • Die Magermilchnotierung hat laut ife im Mai von 150,5 Cent/kg auf 155,9 ct/kg zugelegt. Der Fettwert sank auf 10,0 Cent pro Kilo.
  • Die durchschnittliche Butternotierung sank von 243,5 Cent pro Kilogramm auf 239,1 ct/kg.

Datenblatt Rohstoffwert Milch im Mai 2016

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