Für Juni prognostiziert die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) einen Erzeugerpreis für Milch von 34,0 Ct/kg, das sind 0,7 Ct mehr als im Mai. Das gilt für konventionell erzeugte Milch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß im bundesweiten Mittel. Im Moment steigen die Preise für Milchfett stark.
Preise für Milchprodukte tendieren nach oben
An den Rohstoffmärken setzten die Preise für Sahne und Spotmilch ihren Aufwärtstrend fort. Magermilchkonzentrat bewegte sich preislich nach wie vor auf dem zum Monatsbeginn reduzierten, vergleichsweise niedrigen Niveau. Ähnlich sah es an den Produktmärkten aus. Butter und Schnittkäse tendierten preislich anhaltend fest. Bei Milch- und Molkenpulver kam der Anstieg der vergangenen Wochen bei Lebensmittelware zum Stillstand. Bei Futtermittelware waren hingegen erneut leichte Preisschwächen zu verzeichnen.
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