Zu Besuch beim Landwirt des Jahres 2020

© Timo Jaworr Der Betrieb von Felix Hoffarth befindet sich in Ortsrandlage des hessischen Ortes Lohra, zwischen Gießen und Marburg.

© Timo Jaworr Die Angusrinderherde ist ein wichtiger Teilbereich des Betriebs. Die Mutterkuhherde ist während der gesamten Saison auf der Weide.

© Timo Jaworr Die Zucht des Betriebs legt viel Wert darauf, dass es möglich ist auch zur Herde gehen zu können, wenn sie Kälber mitführen. Auf diese Weise kann er selbst mit Kindergartenkindern zur Besichtigung auf die Weide.

© Timo Jaworr Seit 1989 werden auf dem Hof Eselsmühle Angusrinder gezüchtet. Die Herde umfasst heute 47 Muttertiere mit Nachzucht und 3 Deckbullen, insgesamt 115 Tiere. Der größte Teil der Nachzucht wird zur Zucht ins In- und Ausland verkauft.

© Timo Jaworr Da die Weide eine wichtige Bedeutung für die Aufzucht der Rinder hat, ist es für Felix Hoffarth oberste Pflicht, dafür zu sorgen, dass sie Weidezäune in bester Ordnung sind.

© Timo Jaworr Bullen, die geschlachtet werden sollen, kommen zur Endmast in den Stall. Auch bei der Schlachtung zieht sich der ruhige und möglichst stressfreie Umgang mit den Tieren wie ein roter Faden durch. Noch müssen die Tiere in das einige Kilometer entfernte Wetter transportiert werden, um dort geschlachtet zu werden. Damit die Tiere den Weg möglichst stressarm verbringen, werden immer mindestens zwei Tiere gefahren. Langfristig sollen die Tiere stressfrei in einer mobilen Schlachtbox auf dem Betrieb getötet werden.

© Timo Jaworr Die Familie züchtet selber Welsh-Cob Ponys. Im 3000m² großen Aktivstall stehen 20 Pferde, zum Teil als Einsteller, zum Teil eigene Zuchttiere.

© Timo Jaworr Zur Nutzung der in der Weidesaison freien Stallkapazitäten werden auf dem Hof Eselsmühle 200 Puten gemästet und ebenfalls in der Direktvermarktung verkauft. Die Puten haben neben einem befestigten Auslauf auch Weidegang. Die Schlachtung erfolgt durch einen ortsansässigen Metzger und wird durch den Betriebsinhaber selber unterstützt.