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In der letzten Novemberwoche stiegen die Preise für Jungbullen der Handelsklasse R3 auf 3,68 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht (Euro/kg SG) und erreichten damit das Niveau vom März 2014. In der vergangenen Woche konnte der Preis allerdings nicht weiter zulegen. Die Meldungen der Schlachtbetriebe ergaben einen Durchschnittspreis von 3,67 Euro je Kilogramm an. Damit wurde ein Cent weniger gezahlt als in der Woche zuvor. Die Preise für U-3-Bullen stiegen nochmals um einen Cent auf 3,76 Euro/kg SG.
Stabile Preise für Schlachtkühe
Die Preise für Schlachtkühe halten sich in der vergangenen Woche stabil. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte erneut 2,81 Euro/kg SG und damit eben soviel wie in der Vorwoche. Seit Mitte Juli sind die Preise für R3-Kühe damit um 39 Cent zurückgegangen.
Mehr Kühe geschlachtet
Bei den Jungbullen liegt die höchste Wochenschlachtung in diesem Jahr anscheindend hinter uns. Denn in der Woche bis zum 7. Dezember wurden mit 27.383 Tieren gut fünf Prozent weniger Tiere geschlachtet als in der Woche zuvor. Damit befinden sich die Schlachtungen aber immer noch auf hohem Niveau. Die Zahl der geschlachteten Kühe war nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der vergangenen Woche mit 25.341 um gut fünf Prozent gestiegen.
