Rinderhalter

CERES AWARD 2023: Die schönsten Fotos der besten Rinderhalter

Im Juni besuchten die Juroren die Finalisten für den Rinderhalter des Jahres 2023. Dabei waren sie bei Stefanie Stocker, Markus Berl und Sebastian Bützler und nahmen deren Betriebe in Augenschein.

Markus Pahlke, agrarheute

am Samstag, 22.07.2023 - 16:01 (Jetzt kommentieren)

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Die Juroren Markus Pahlke von agrarheute (links) und Dr. Jens Baltissen vom Bundesverband Rind und Schwein (rechts) gemeinsam mit Stefanie und Steffen Stocker vor dem Kälberstall.

Die Gärreste nutzt der Betrieb zur Einstreu der Liegeboxen im Milchviehstall.

Der Liegeboxenstall bietet Platz, Licht und Luft für die 477 Kühe. Die Tiere danken es ihnen mit hohen Milchleistungen (rund 11.300 kg je Tier und Jahr).

Dokumentation ist wichtig. Für jede Kälbergruppe hat Stefanie Stocker eine entsprechende Liste, auf der alle Vorgänge rund um die Tiere eingetragen werden.

Für die Juroren Dr. Jens Baltissen vom Bundesverband Rind und Schwein (2. von rechts) und Markus Pahlke von agrarheute hat die Vielfalt, die der Biobetrieb bietet, beeindruckt.

Die Schatzkammer des Betriebs. Hier lagern verschiedene Käselaibe. Das Käsemachen hat sich der Landwirt größtenteils selbst beigebracht.

Sonja und Markus Berl geht die Arbeit nie aus. Das liegt auch daran, dass sie immer wieder neue Ideen haben, was man noch machen könnte.

Als Käseproduzent setzt Markus Berl auf frisches Gras oder Heu. Die Heutrocknung hat der pfiffige Landwirt selbst konzipiert. Die Trocknungswärme leitet er vom Dach in die Ballen.

Sebastian Bützler (Mitte) gemeinsam mit den Juroren Markus Pahlke, agrarheute (links) und Dr. Jens Baltissen, Bundesverband Rind und Schwein (rechts) mitten im Stall.

Auf dem Weg vom Wohnhaus zum Stall geht es über die Futtergrundlage von Bützlers Kühen: Grünland, soweit das Auge reicht.

Nach rund 13 Jahren muss Sebastian Bützler die Oberfläche am Futtertisch sanieren. Der Landwirt setzt auf eine dauerhafte Beschichtung. Die muss aber drei Tage trocknen. Das funktioniert, weil der Stall an beiden Längsseiten einen Futtertisch hat.

Alle Zahlen sofort im Blick. Der große Bildschirm macht’s möglich. Bützler nutzt ihn auch, um Videos von seiner Arbeit und Maschineneinsätzen zu schneiden. Der Landwirt ist sehr aktiv auf Social Media, wenn es der Betrieb und die Familie zulässt. Markus Pahlke

Als Stefanie Stocker und ihr Mann Steffen uns durch den Stall führen, ist der Stolz darüber, den großen Schritt gewagt und auch geschafft zu haben, deutlich herauszuhören. Und das auch zurecht. Denn das Betriebsleiterehepaar hat den Familienbetrieb mit 60 Kühen nicht nur in einen Fremdarbeitsbetrieb mit knapp 500 Kühen verwandelt, sondern halten auch alles am Laufen. Dabei sprudeln zusätzliche Ideen. In die Hähnchenmast sind sie schon eingestiegen und jetzt experimentieren sie mit Erdnüssen. Wirklich keine Peanuts, das Ganze.

Markus Berl ist ein vielbeschäftigter Mensch. Als die Juroren auf den Betrieb kommen, ist er noch voll im morgendlichen Stress. Und das verwundert auch nicht. Denn der Landwirt sorgt nicht nur für seine 55 Kühe, sondern er macht aus der Milch noch jede Menge Produkte wie Käse, Butter, Joghurt oder Frischmilch. Und die werden auch noch direkt verkauft. Man kann sagen, da reichen 24 Stunden am Tag fast nicht aus, um das ganze Pensum zu schaffen. Ohne seine Frau Sonja würde er das auch nicht. Sie organisiert unter anderem die Direktvermarktung und kümmert sich um das Büro.

Als die Juroren zu Besuch kommen, wird bei Sebastian Bützler im Stall gerade der Futtertisch saniert. Die Futtersäure und die Kuhzungen haben die Oberfläche sichtbar aufgeraut. Doch Bützler ist schon bei seinem nächsten Schritt. Der Milchviehstall soll erweitert werden. Hat er auch schon durchgerechnet. Und statt einer Steuererklärung auf einem Bierdeckel, schafft es seine Kalkulation auf ein A5-Blatt. Das dient ihm zur ersten Orientierung und damit lässt sich planen.

Wer ist die Jury für den CERES AWARD Rinderhalter?

In der Jury für die Kategorie Rinderhalter beim CERES AWARD sind Dr. Jens Baltissen vom Bundesverband Rind und Schwein und Markus Pahlke von agrarheute.