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Milchproduktion

Deutschland führt bundesweite Butternotierung ein

von , am
11.10.2011

Hannover/Kempten - In Deutschland gibt es erstmals eine bundesweite Butternotierung. Dazu wurden die Nord- und Südnotierungen der Börsen Hannover und Kempten zusammengeführt.

Im Januar 2015 legte der Rohstoffwert seit langem mal wieder etwas zu. © robynmac/fotolia
Wie die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (LVN) mitteilte, findet die Notierung seit dem 5. Oktober 2011 nur noch in Kempten statt. In der amtlichen Notierungskommission sind alle Verkäufer und Käufer des gesamten Bundesgebietes zusammengefasst. Die Neuordnung der Preisfeststellung wurde durch eine Verordnungsänderung möglich. Danach können für Butter und Schnittkäse bundesweite Notierungen stattfinden, wenn die Bundesländer, in denen die Notierungskommissionen ihren Sitz haben, dies einvernehmlich vereinbaren. Auf Basis der neuen Rechtsgrundlage wird ab dem 2. November 2011 auch erstmals eine bundesweite Schnittkäsenotierung durchgeführt.
 
Aktuelle Notierungen und Preisfeststellungen für Butter, Käse und Milchprodukte finden Sie in unserer Rubrik Märkte & Preise. mehr...
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