Deutschland führt bundesweite Butternotierung ein

Wie die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (LVN) mitteilte, findet die Notierung seit dem 5. Oktober 2011 nur noch in Kempten statt. In der amtlichen Notierungskommission sind alle Verkäufer und Käufer des gesamten Bundesgebietes zusammengefasst. Die Neuordnung der Preisfeststellung wurde durch eine Verordnungsänderung möglich. Danach können für Butter und Schnittkäse bundesweite Notierungen stattfinden, wenn die Bundesländer, in denen die Notierungskommissionen ihren Sitz haben, dies einvernehmlich vereinbaren. Auf Basis der neuen Rechtsgrundlage wird ab dem 2. November 2011 auch erstmals eine bundesweite Schnittkäsenotierung durchgeführt.