Milch aus kuhgebundener Kälberaufzucht: Nischenprodukt oder Zukunft?
Ist kuhgebundene Kälberaufzucht eine Alternative zur herkömmlichen Aufzucht? Diese Frage wurde nach dem Veröffentlichen einer Studie des Thünen-Institut für ökologischen Landbau auf unserer Facebook-Seite angeregt diskutiert. Insgesamt gut 740 Kommentare mit unterschiedlichen Meinungen zum Thema wurden verfasst.
Wie stehen Sie zu diesem Thema? Es gibt bereits einige Betriebe, die dieses System erfolgreich auf ihren Betrieben integriert haben. Andere hingegen halten Milch aus kuhgebundener Kälberaufzucht für ein Nischenprodukt, das keinen wirtschaftlichen Erfolg verspricht.
