Dabei überraschen zunächst einmal zwei Dinge: Zum einen sind die Preise für Schlachtrinder im Jahresverlauf deutlich gefallen. Zum anderen ist die Schlachtung - und damit das Angebot - in Deutschland und Europa kleiner als im letzten Jahr. Wie passt das zusammen? Zunächst einmal zu den Preisen - Ende Oktober wurde für Jungbullen (R3) ein Preis etwa 3,70 Euro/kg SG gezahlt. Das waren gut 50 Cents weniger als zum Beginn des Jahres, auch wenn sich die Preise seit dem Sommer wieder etwas erholt haben. Allerdings hatten die Rinderpreise in Europa im letzten Jahr auch historische Höchstmarken erreicht.
- Schlachtrinder: Preis steigt auf 3,71 Euro kg/SG (31. Okt)
- Marktreport: Trends am deutschen Rindermarkt (26. Sept)
- 2013 weniger Rinder geschlachtet (09. Aug)
Starker Rückgang im Export
- EU-Handelsbeziehungen mit Russland angespannt (14. Okt)
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