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Milchlagerung: Sind Hochsilos eine Alternative?

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am Donnerstag, 13.08.2020 - 05:00 (Jetzt kommentieren)

Waagrechte Milchkühltanks brauchen viel Platz und umgebauten Raum. Senkrechte Silotanks können eine günstige Alternative sein. Der Architekt Dietrich Benninger hat für uns nachgerechnet.

Jeder Milchviehhalter hat einen Kühltank auf dem Hof stehen. Wie die Milch zu lagern ist, regelt eine Vorschrift. So schreibt die QM-Milch Standard Version 2.0 vom 1. Januar 2016 vor, dass die Milch nicht nachteilig beeinflusst werden darf, etwa durch unbefugten Zugang Dritter, Ungeziefer oder Staub.

Bei der Auswahl des Milchlagerbehälters hat der Landwirt die Wahl. So bietet der Markt eine ganze Reihe von verschiedenen Produkten an. In der Vielfalt der Angebote ist es jedoch nicht immer leicht, den passenden Milchkühltank für den eigenen Betrieb zu finden.

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