Der Pionier aus Kentucky

© Deutsch Milchpreisdruck und Höfesterben sind auch im US-Staat Kentucky ein Problem für die Landwirte. Um seinen Betrieb zukunftsfähig aufzustellen, beschreitet Eddie Gibson ungewöhnliche Wege. In seinem Stall steht der erste Melkroboter Kentuckys.

© Deutsch Er bewirtschaftet einen Betrieb mit 60 Milchkühen und 53 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche. Er ist die einzige feste Arbeitskraft.

© Deutsch Der Roboter hilft dem Landwirt dabei, auch weiterhin über die Runden zu kommen, denn dank ihm konnte er seine Milchleistung von 36 l auf 40 l pro Kuh und Tag steigern. Seinen Bestand aufzustocken ist keine Option, dann hätte er zu viel Gülle für seine Flächen.

© Deutsch Daher setzt er auf die Veredelung der Milch. Seit drei Jahren verarbeitet er 270 l Milch pro Monat zu zehn Sorten Rohmilchkäse. Diesen verkauft er in reionalen Metzgereien und Spezialitätenläden sowie anlokale Weingüter und Farm-to-table-Restaurants.

© Deutsch Darüber hinaus bietet er Farmtouren für Schulklassen an. Dabei arbeitet er mit vier anderen Milchviehbetrieben zusammen. Jeder von ihnen setzt seinen Schwerpunkt bei den Touren anders, so ist jeder einzelne von ihnen ein attraktives Ziel für jede Schulklasse. Bei Eddie Gibson geht's um die Fütterung von Milchkühen.