Gegenüber dem Vormonat November mit 29,1 Cent je Kilo Milch ist der Rohstoffwert damit nahezu unverändert.
Im Jahresdurchschnitt 2009 notiert der Kieler Rohstoffwert bei 21,4 ct/kg. Seinen Tiefpunkt erreichte der Rohstoffwert Milch im vergangenen Jahr im März mit 18,0 ct/kg.
Der Rohstoffwert Milch gibt nicht den Auszahlungspreis von Milch einer bestimmten Molkerei an, da er nur Erlöse aus Butter und Magermilchpulver zugrunde legt, keine Vertragslaufzeiten zwischen Weiterverarbeitern/Handel und Molkereien berücksichtigt und nur das hier gewählte Erlös-, Kosten- und Mengenszenario den Preis für den Rohstoff Milch ermittelt. Die Vollkosten berücksichtigen unter anderem die Herstellungs- und Vertriebskosten und sind mit 34 Eurocent bei Butter und 32 Eurocent bei bei Magermilchpulver berücksichtigt. (pd)
