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Milchproduktion

Preis je Kilo Milch bleibt bei 29 Cent

Externer Autor
am
04.01.2010

Kiel - Mit 29,0 Cent je Kilo Milch hat das ife Institut den Kieler Rohstoffwert für Milch mit 3,7 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß ermittelt.

Gegenüber dem Vormonat November mit 29,1 Cent je Kilo Milch ist der Rohstoffwert damit nahezu unverändert.

Im Jahresdurchschnitt 2009 notiert der Kieler Rohstoffwert bei 21,4 ct/kg. Seinen Tiefpunkt erreichte der Rohstoffwert Milch im vergangenen Jahr im März mit 18,0 ct/kg.

Der Rohstoffwert Milch gibt nicht den Auszahlungspreis von Milch einer bestimmten Molkerei an, da er nur Erlöse aus Butter und Magermilchpulver zugrunde legt, keine Vertragslaufzeiten zwischen Weiterverarbeitern/Handel und Molkereien berücksichtigt und nur das hier gewählte Erlös-, Kosten- und Mengenszenario den Preis für den Rohstoff Milch ermittelt. Die Vollkosten berücksichtigen unter anderem die Herstellungs- und Vertriebskosten und sind mit 34 Eurocent bei Butter und 32 Eurocent bei bei Magermilchpulver berücksichtigt. (pd)

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