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Aus der Wirtschaft

Rinder: Nachfrage verbessert, Kühe wieder teurer

© contrastwerkstatt/Fotolia
von , am
09.05.2014

Die Preise für Jungbullen haben Anfang Mai für die besseren Qualitäten (U und R) leicht nachgegeben und für Tiere aus dem unteren Qualitätsbereich leicht zugelegt.

Die Kuhpreise sinken aufgrund erhöhter Schlachtzahlen. © contrastwerkstatt/Fotolia
Insgesamt scheinen sich die Preise jedoch auf dem zuletzt deutlich abgerutschten Niveau zu stabilisieren und die Nachfrage und damit die Schlachtung zieht wieder etwas an. Die Preise für Schlachtkühe haben für die besseren Qualitäten (R und O) leicht und für Verarbeitungsqualitäten (P) sogar kräftig zugelegt. Die Anzahl der geschlachteten Kühe nahm ebenfalls wieder zu.
 
Bullenpreise im Schnitt behauptet
 
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 04. Mai ein Preis von 3,57 Euro/t (Hkl. R3) gezahlt und damit 1 Ct weniger wie in der Vorwoche. Jungbullen der Handelsklasse O3 wurden mit 3,29 Euro/kg notiert und damit 1 Ct teurer und für U-3 Bullen wurde mit 3,63 Euro/kg 1 Ct weniger gezahlt. Damit behaupten sich die Auszahlungspreise für Jungbullen die zweite Woche in Folge.

Bullenschlachtung nimmt wieder zu

Die Zahl der geschlachteten Jungbullen nahm nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 04. Mai um 13 Prozent (%) auf 17.904 Tiere zu. Das ist die erste Zunahme der Wochenschlachtung seit sechs Wochen.
 
Preise für Kühe steigen leicht
 
Die Preise für Schlachtkühe (Hkl. R3) haben in der Woche bis zum 04. Mai wieder zugelegt. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Erzeuger 3,13 Euro/kg SG und damit 2 Ct mehr wie in der Vorwoche.

Kuh-Schlachtung nimmt wieder zu

Die Zahl der geschlachteten Kühe hat nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 04. Mai mit 14.997 Tieren um knapp 4 % zugenommen. In den ersten 18 Wochen liegen die Schlachtzahlen des aktuellen Kalenderjahres 2014 insgesamt unter der Schlachtmenge aus dem Vorjahr.


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