Für Schlachtkühe ging es allerdings in der vergangenen Woche nochmals einen Cent runter. Für Tiere der Handelsklasse O3 lag man im Schnitt bei 3,18 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht.
Mit 3,13 Euro/kg SG erhielten wieder die Landwirte in Mitteldeutschland, Mecklenburg-Vorpommern sowie im Bundesgebiet Ost am wenigsten für ihre Tiere. In Niedersachsen wurde mit 3,20 Euro/kg SG wieder der höchste Preis gezahlt.
Die Zahl der Schlachtungen ging in der vergangenen Woche deutlich nach unten. Allerdings fehlte auch durch den Pfingstmontag ein Schlachttag. Insgesamt wurden in der Woche bis zum 26. Mai über die Handelsklassen E bis P 14.997 Kühe geschlachtet. Das sind 2.891 Tiere oder gut 16 Prozent weniger als in der Woche zuvor.
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