So melkt man im Norden
Vier verschiedene Betriebe zeigen ihre Milcherzeugung: Vom Füttern über das Melken bis hin zur Molkerei und Auslieferung. Jeder hat in seinem Alltag mit ganz speziellen Herausforderungen zu kämpfen. Wir zeigen Ihnen wie.
Sven Klingemann aus Neustadt setzt in seinem Betrieb auf zwei Roboter und kontrolliert seine Herden stetig mittels mobiler Daten. Lars Nordbruch aus Moordeich bei Bremen stellte seinen Betrieb auf eine biologische Bewirtschaftung um und der Hof Butendiek am Jadebusen erzeugt Heumilch. Jörgen Hemme aus der Wedemarkt melkt seine Herde im Karussell und verarbeitet und vermarktet seine Milch selbst. Vielen Supermärkte weit um die Wedemarkt verkaufen die Hemme-Milchprodukte wie Joghurt, Butter und Milch.
Fünf Melksysteme in Bildern
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